Snij de avocado’s in partjes en besprenkel ze meteen met limoensap. Laat de zongedroogde tomaatjes uitlekken en snij in reepjes. Vermeng de rucola met de avocado en de tomaatjes…

Schil de avocado, verwijder de pit en besprenkel met citroensap Mix de avocado met de mayonaise in een blender en breng verder op smaak met zout, peper en citroensap. Leg…

Pel de avocado en verwijder de pit. Mix het avocado-vruchtvlees met de kokosmelk. Breng op smaak met limoensap. Kruid met peper en zout. Verdeel over glaasjes en schik er…

…ui. Halveer de avocado overlangs, verwijder de pit, haal het vruchtvlees uit de schil en snij het in kleine blokjes. Pers de limoen. Vermeng de avocado met de ui, het…

…apart. Pel de ui en snij'm in ringen. Pers de citroen. Halveer de avocado's. Haal de pit eruit. Schil de vruchten en snij het vruchtvlees in blokjes. Besprenkel…

Snij de peren en avocado's in kwartjes. Besprenkel ze meteen met citroensap. Verdeel de sla, de partjes peer en avocado over de borden. Meng de ingrediënten voor de vinaigrette…

…de avocado’s, verwijder de pit en schil.Snij het vruchtvlees in partjes en besprenkel zemeteen met limoensap. Spoel de tomaten en snij ze in partjes. Meng zemet de avocado…

Maak de sla schoon en snij de bladeren in repen. Schil de komkommer en de avocado. Halveer ze in de lengte. Schraap de zaadjes uit de komkommer. Snij de verse…

…) en wat zout. Blend het geheel tot een smeuïge mousse. Lepel de avocadomousse in een glaasje en schep er wat salsa bij. Werk eventueel af met wat extra cayennepeper en…

Snij de avocado in stukken, besprenkel met het sap van 1 limoen. Snij de tomaten in stukken. Meng met de avocado en de gekookte boekweit, de gesnipperde rode ui, lente…

…Laat afkoelen. Snij de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil. Pureer het meteen met het citroensap. Doe de avocadopuree bij de zurkel en…

…daarna stevig in 4 muffinvormpjes. Week de gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de avocado’s in tweeën, verwijder de pit en haal het vruchtvlees uit de schil…

Mix alle ingrediënten.

Snij de avocado's doormidden, verwijder de schil en de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Pel de sjalot, hak 'm grof. Mix de avocado fijn, samen met de…

…cm. Verwijder de schil en de pit van de avocado en snij het vruchtvlees in blokjes van 0,5 cm. Meng het limoensap met de mosterd en de honing. Kruid…

…Laat schrikken en verwijder de schil. Prak de avocado fijn en breng op smaak met peper en zout. Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie en bak de plakken halloumi…

…dille, de rode ui, de grapefruit (de partjes en het sap) en de garnalen bij de avocado en schep om. Breng de vulling op smaak met chilivlokken en zout. 4…

…schuimspaan uit. Dompel ze in warm water en leg ze op een servet om uit te lekken. Leg op elke avocadohelft een ei, geef er warme béarnaisesaus over en serveer.

Maak de avocado’s schoon. Rasp de gember fijn. Hak de dille en koriander fijn. Haal de bladeren van de baby-romainesla. Laat de linzen uitlekken. Snij de radijzen in…

Snij de avocado's in de lengte door, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees eruit. Snij het vruchtvlees in stukjes en pureer ze met het citroensap in de keukenmachine…