Mix de walnoten glad met de pecorino, de artisjokken 30 ml water en 60 ml olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet apart. Schil de rode bieten en snij in…

…ui in dunne halve ringen. Giet de artisjokkenharten af en snijd in vieren. Rol het deeg met bakpapier uit de pizzakit uit over een bakplaat. Rol het deeg nog wat…

…hak ze fijn. Breng water met wat zout in een grote pan aan de kook. Maak de artisjokken schoon, was ze en leg ze in het kokende water. Laat ze…

…elkaar en schep met een kleine lepel het ‘hooi’ eruit. (In heel jonge artisjokken is er nog geen hooi ontwikkeld). Halveer de limoen en wrijf de binnen- en buitenkant van…

…en besprenkel met het citroensap. Hak de sjalot fijn. Schik de harten van de artisjokken, de schijfjes avocado en de twee langoustines op het bord. Strooi er de fijngesneden sjalot…

…visfilets hierop en serveer met partjes citroen. Gegrilde artisjok met witlof Maak de artisjokken schoon verwijder de artisjokbladeren en snijd de artisjokharten in cirkels. Leg ze tot gebruik in citroenwater…

…circa 1 5 uur trekken. Schenk dit vervolgens door een zeef en kook de bouillon in tot zeker de helft.Maak eerst de artisjokken schoon. Snijd drie vierde van de…

Paella is misschien wel het bekendste gerecht uit de Spaanse keuken, maar hoe maak je het zelf? In deze video van Jamie Oliver's FoodTube maakt gastchef Omar Allibhoy de…

Laat de artisjokharten uitlekken en snij ze in blokjes. Pel en snipper de sjalot. Roer de wijnazijn en de olie door de sjalot en kruid met peper en zout. Meng…

Maak de bodem. Los de gist op in een beetje water. Meng de havermout met de bloem samen met het gistpapje en de rest van het water, het zout en…

…en grll ze aan beide kanten krokant. Laat de tartines uitlekken op keukenpapier. Maak de artisjokspread. Laat de artisjokken uitlekken. Pel de knoflook. Doe de artisjokken, de knoflook, de parmezaan…

Aardappels Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Boen de aardappels schoon. Snijd de aardappels in gelijke stukken en kook de aardappels in de pan…

Meng de bloem met het zout. Los het gist en de suiker op in het lauwwarme water en voeg de olijfolie toe. Maak een berg van de bloem en vorm…

…het deeg met de tomatensaus. Pel de ui en snijd in ringen. Snijd de artisjokken mozzarella en de champignons in stukken. Beleg de pizza ermee. Snijd de tomaat in plakken…

…Breng op smaak met zeezout en versgemalen witte peper. Artisjokken Verwijder de steel van de artisjok; leg de artisjok op de rand van het werkblad zodat de steel uitsteekt houd…

…Laat de artisjokken uitlekken spoel evt. af met water. Snijd de vijgen in vieren en halveer de artisjokken. Snijd grote exemplaren in kwarten. Meng de vijgen artisjokken 2 eetlepels balsamico…

…Verdeel de courgette over de pizza. 10. Breng de pizza’s op smaak met peper en zout en beleg ze met de artisjokken. 11. Bak de pizza’s in 7 minuten af…

Spaanse traybake Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verwijder het vel van de chorizo en snijd de chorizo in blokjes.Pel en snijd de uien in grove stukken. Snijd…

…ze kleur krijgen. Schuif ook de bonen naar de zijkant en bak als laatste de artisjokkenharten en de knoflook kort mee tot ze beginnen te kleuren. Voeg het gerookte paprikapoeder…

…parmaham er boven op. Canape’e met artisjok: laat de artisjokken uitlekken en doe deze samen met een klein beetje olijfolie, citroensap en een takje peterselie in een keukenmachine…