…duw het gehakt eruit. Bak het worstjesvlees rondom goudbruin en krokant. Neem het uit de pan en blus de aanbaksels met een klein scheutje whisky of cognac. Laat de alcohol…

…de knoflook fijn. Rasp de schil van de limoenen. Meng de sjalotten knoflook whisky sojasaus limoenrasp en het sap van de limoenen. Marineer de zalm circa 10 minuten. Verwarm de…

Doe de ijsblokjes in een cocktailshaker samen met de whisky, de amaretto en de slagroom. Schud goed en schenk de cocktail in gekoelde martini- of coupeglazen. Maak af met wat…

Mix boter, suiker en vanillesuiker tot het smeuïg is. Voeg 1 borrel sterke drank en 4 eierdooiers toe en roer alles goed door elkaar. Smeer de vorm in met boter…

Oven voorverwarmen op 225 °C. Marmelade in steelpannetje met whisky, sinaasappelsap, ketchup en azijn verwarmen. Gemberwortel schillen en met behulp van (stevige) knoflookpers boven steelpan persen. Glazuurmengsel aan de kook…

Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Stoof de appelblokjes met de whisky. Doe er de rozijnen, de suiker en een snuif kaneel bij. Laat…

…de kardemom. Schenk de koffie in 6 hoge glazen, roer door ieder glas koffie een eetlepel whisky. Roer eventueel naar smaak nog wat extra suiker door de koffie. Schep voorzichtig…

Het hertenhaasje overgieten met de whisky en een tweetal uren laten rusten. Inwrijven met peper en zout. Het vlees omwikkelen met spek en 5 min. per kant laten bakken in…

…grapefruitpartjes en snijd de rest in kleinere stukken. Schep de stukjes grapefruit met de garnalen door de whiskysaus en schep op de sla. Garneer met een partje grapefruit en de…

Oven voorverwarmen op 180 graden. Stokbrood verticaal door snijden. Beide zijdes bestrijken met de cocktailsaus. Beleggen met de stukjes ananas en bestrooien met de geraspte kaas en als laatste de…

Vul een longdrink glas met ijs. Voeg de Johnnie Walker Gold Label whisky, het vers citroensap, de ahornsiroop en de (gekoelde) perzikthee toe. Top af met soda en haal de…

Meng alle ingrediënten met de gembersiroopIn het glas. Vul het glas met de ijsblokjes, roer goed door en werk af met het gesuikerde plakje gember.

Koel het cocktailglas voor met crushed ijs. Meng alle ingrediënten, behalve de soda, in het mixglas van de shaker. Sluit af en shake krachtig met het veertje van de shaker…

Mix 3 delen olie, met 1 deel whisky, voeg hieraan 1 deel honing, een eetlepel basterdsuiker, het gesnipperde sjalotje of bieslook, toe. Maak het fijn met de staafmixer. Rooster een…

…de limoen en knijp wat sap uit één helft over de avocado’s uit. Verdeel de garnalen, whiskysaus en granaatappelpitjes over de avocado's. Snijd de bosui in smalle repen…

Suikerklontjes en munt in longdrinkglas doen en met achterkant lepel fijnmaken. IJsblokjes in blender of icecrusher fijnmaken of ijsblokjes tussen theedoek leggen en met hamer kapotslaan. IJs op munt scheppen…

Meng de yoghurt met mayonaise en ketchup. Roer er een klein scheutje whisky door en breng op smaak met een snuifje zout en cayennepeper. Dek af en bewaar in de…

Verhit de melk met de bourbon tot lauwwarm. Strooi de gist erin, laat schuimen en laat ca. 10 minuten staan. Meng de bloem, het zout en de suiker in een…

Snijd het vruchtvlees van de avocado’s in dunne schijfjes en leg op 4 borden. Halveer 1 limoen, pers de vrucht uit en besprenkel de avocado met het sap. Snijd…

Snijd de uien in dunne ringen. Verhit de boter in een grote koekenpan en fruit hierin op laag vuur de uien 20 min. of tot ze goudbruin van kleur zijn…