Verwarm de oven voor op 200 °C (elektrisch) 180 °C (hetelucht) Snijd de venkel in dunne plakken van 0 5 centimeter leg ze op een bakplaat. Besprenkel met 3 eetlepels…

…te garneren.  Schaaf 100 gram venkel in dunne plakjes. Doe in een kom met een handje bosuigroen. Rasp de citroen boven de kom. Maak de venkel aan met olijfolie citroensap …

Snijd de venkelknol in dunne repen. Snijd de knoflook in dunne schijfjes. Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak daarin de venkel. Voeg vervolgens de knoflook toe en stoof…

Snijd of schaaf de venkel en de radijs in zo dun mogelijke plakjes. Verdeel over 4 borden. Hak de noten grof. Boen de sinaasappel schoon, rasp er de helft van…

Was de venkel en haal het hart eruit. Snijd de venkel in reepjes en gooi de harde stukken weg. Doe de venkelreepjes in een kom en voeg naar smaak balsamico…

…gaar. Pel en halveer de eitjes. Snijd de stelen en een plakje van de onderzijde van de venkel en snijd het middenstuk in dunne partjes. Verwijder het loof van de…

…Voeg de peterselie met zout en peper naar smaak toe. Schep de witlof en de venkel door de dressing. Breng op smaak met zout en peper. Schep de salade op…

Breng in een pan water met zout aan de kook. Snijd de venkel in vieren en verwijder de harde buitenkant. Kook de venkel in ca. 10 min. beetgaar. Laat goed…

…erover. Schuif de schaal, zonder folie, terug in de oven en laat het gerecht nog 10 min. garen.  Strooi de dille en fijngehakte venkel over de vis en serveer direct.

…ze op een bord. Snijd of schaaf de venkel in dunne reepjes. Strooi de spinazie op een schaal. Verdeel er de venkel en de tomaatjes over. Laat de uienringen uitlekken…

Een heerlijk frisse salade van de fijne blog For the Love of Taste: met quinoa, venkel, granaatappel en frambozen. Om de zomer nog heel even te eren! Meer weten over…

Een heerlijk frisse venkelsalade die niet misstaat bij de barbecue in de tuin, tijdens een picknick in het park, als lunch (to-go) of gewoon als bijgerecht bij het avondeten…

Maak de venkel schoon, snij hem in kwarten en verwijder het harde gedeelte. Rasp grof. Laat de erwten ontdooien. Snipper de knoflook en de sjalot. Spoel het basilicum en schud…

…aan toe. Zet apart. Snij de venkelknollen en de appels in dunne plakken. Bestrijk de appelschijven met citroensap. Maak stapeltjes met afwisselend venkel- en appelschijven op de borden. Besprenkel met…

…nog heel even doorkoken. Verdeel de soep over kommetjes of borden. Schenk er wat room op of geef er een draai van de pepermolen over. Werk af met het venkelgroen.

Bak de venkel even aan in wat olijfolie, breng op smaak met suiker, appelazijn, peper en zout en laat op een zacht vuurtje verder garen onder een deksel. Voeg de…

Maak de venkelknollen schoon en schaaf ze flinterdun met de mandoline. Schil de sinaasappel tot op het vruchtvlees en snij de partjes tussen de vliesjes uit. Meng de graantjesmosterd met…

…alle ingrediënten voor de dressing in een shaker en schud goed los. Zet koel weg. Spoel de venkel en snij in fijne partjes. Schil de peren en snij in juliennereepjes…

Doe alles in een blender, maar hou de hele stengel selder apart. Mix glad. Giet in een glas en werk af met een schijfjes citroen en de stengel selder.

…Spoel de venkel en maak de knol schoon, hou wat van het loof apart voor de afwerking. Schaaf de venkel met een mandoline of snij de knol in fijne plakjes…