Meng het vlees met de gember en marineer min. 1 uur afgedekt in de koelkast. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok…

Verhit de olie in een wok. Bak de kipfilet 1 min. Voeg de knoflook en groenten toe en bak in 4 min. beetgaar. Voeg de sojasaus en de suiker toe…

Verhit de olie in een soeppan. Fruit de bosui en de bospeen 5 min. Schep de currypasta erdoor en bak 2 min mee. Snijd intussen de stelen van de koriander…

Laat de koolvis ontdooien. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat met het deksel op de pan staan tot gebruik. Verhit in een hapjespan…

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel koud en doe in een schaal. Snijd de komkommers in linten met een dunschiller en meng door de…

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen 3 min., giet af in een zeef. Spoel af met koud water en bewaar tot gebruik. Snijd de…

Kook de rijst/noedels volgens de instructies op de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de paprika en paksoi in stukjes. Giet een scheut olie in een grote pan…

…bruin in boter en olie. Snijd in stukken.  5. Verdeel de Thaise curry over de borden, leg de stukjes kip er tussen en garneer met koriander. Serveer eventueel met rijst. 

…over de noedels. Bestrooi tot slot met nog wat sesamzaadjes. Halveer de limoenen en geef ze bij de Thaise noedelsalade zodat iedereen zelf het gerecht extra op smaak kan brengen. 

…Leg overal wat wortel op. Voeg de kip stukjes of reepjes toe. Bestrooi de Thaise maaltijdsalade met de blokjes komkommer, pinda’s en koriander. Snijd de limoentjes in partjes en…

…door de kokosrasp. Haal de blaadjes van de kruidentakjes en hak grof. Haal de Thaise traybake uit de oven en bestrooi met de kruiden, pinda’s en kokosrasp. Serveer bijvoorbeeld…

Zo maak je het: 1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie. Voeg de Fairtrade currypasta toe en bak deze kort…

…Voeg de kokosmelk en het sap van een halve limoen toe en laat de Thaise curry een minuut of 2 zachtjes doorkoken. Breng de groene curry naar wens eventueel extra…

…en zet de deksel op de pan. Schud de mosselen tussentijds even goed om. Na een minuut of 6 zijn de Thaise mosselen gaar. Ze zijn klaar als ze gemakkelijk…

…vervolgens samen met de kokosmelk, de ananas en de sperziebonen toe aan de curry. 6. Meng het geheel door elkaar en serveer de Thaise rode curry met rijst of noedels.

Dit recept voor Thaise biefstuksalade van Culinessa is simpel en perfect voor een doordeweekse dag!  Snijd de rode peper in dunne stukjes, de ui in ringen, de cherrytomaatjes in partjes en…

Een lekkere Thaise rode curry maken is helemaal niet moeilijk. En wil je eens extra uitpakken bij je vrienden, voeg dan verse inktvis aan je curry toe. Daarvoor moet je…

Deze salade met mango, aubergine en koriander is heerlijk licht en is ook ideaal om voor een grote groep te maken.  Ben je niet zo dol op koriander? Vervang dit…

Deze Thaise zoete aardappel-pastinaaksoep van onze collega Sharon is heel gezond, vol van smaak en vult enorm. Perfect voor een doordeweekse avond (én om de volgende dag mee te nemen…

…maar zelf een Thaise groene currypasta maken is eigenlijk net zo eenvoudig. https://www.culy.nl/inspiratie/verschil-curry/ Ook hoef je niet voor iedere curry er opnieuw de keukenmachine…