…laat aan beidekanten garen onder de grill,in 4 tot 7 minuten per kant,afhankelijk van de grootte. Serveer de vis met depuree, partjes citroen,tartaarsaus en een frissegroene salade.

…simpel en zet je in enkele minuten op tafel! Wat is het verschil tussen tartaarsaus, ravigotesaus en remouladesaus? Ravigotesaus, tartaarsaus of remouladesaus? De sauzen zijn allemaal lekker en bij de…

…met peper en zout. Dompel de stukken vis in het beslag. Bak de beignets goudbruin in frituurolie op 170º C. Serveer met kwartjes citroen, tartaarsaus en een frisse, groene salade.

…knoflook en meng met de mayonaise en de gehakte peterselie. Pluk de ham van het been of snij de beenham in stukjes. Lepel wat van de tartaarsaus in een glaasje…

Kook voor de tartaarsaus de eieren 8 minuten. Laat schrikken onder koud water pel ze en hak fijn. Pel en snipper de sjalot ragfijn. Hak de kruiden augurken en kappertjes…

…pecannoten grof en verdeel samen met de cranberry’s over de salade. Besprenkel met de cremaceto classico, peper en eventueel zout. Serveer de salade bij de gebakken tartaartjes en aardappelen.

…Halveer het stokbrood in de lengte. Besmeer de helft van het stokbrood met halvanaise en de andere helft met de tartaar. Beleg het stokbrood met de sla, uitjes (van tartaar)…

Roer het teffmeel en de gist door het water. Bedek het mengsel met huishoudfolie en laat het 4 of 5 dagen staan op kamertemperatuur. Giet het water af. Roer het…

Meng in een kom de tartaar met ruim zeezout, zwarte peper en de gedroogde kruiden en bieslook. Vorm hiervan 4 afgeplatte ballen. Verwarm een contactgrill voor. Leg de hamburgers op…

…10 min. knapperig gaar. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tartaartjes om en om in ca. 4 min. bruin. Roer de groentelinten en de…

…een vork. Schep de mayonaise erbij. Meng, proef en kruid de tartaarsaus bij met de azijn, peper en zout. Zet in de koelkast. Verhit de friteuse op 180°C. Zet drie…

Spoel de bloemkoolroosjes en maal ze in de keukenrobot tot stukjes. Schil de kom- kommer, snij hem overlangs doormidden, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Snij…

…notenolie en kruid met peper en zout. Meng door de tartaar. Schroei de steak heel kort aan beide kanten dicht in een grillpan. Laat even rusten in aluminiumfolie en snij…

…augurkjes. Meng met de mayonaise, kruid met peper en zout en zet de tartaar koel weg. Schil de aardappelen en snij in stukken. Spoel de broccoli en snij in roosjes…

Snij de rode biet in blokjes. Pel de rode ui en snipper hem fijn. Meng de rode biet met de rode ui en besprenkel ze met de olijfolie en de…

…en een beetje olijfolie. Rooster de sneden brood in een broodrooster of op de grill. Beleg ze met de tartaar van ei en avocado. Serveer de toasts met de rucola…

…munt fijn. Kruid met peper en zout. Meng er de boter en de munt onder en zet opzij. Maak de tartaar. Spoel de peterselie en hak ‘m fijn. Snij de…

Doe de mayonaise en de mosterd in een schaal of kom. Prak de eierdooiers (of het ei) fijn met een vork en doe ze (of het) daarna bij de mayonaise…

…de tartaartjes met de kappertjes, sjalot en bieslook in een kom en kneed goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Vorm van het tartaarmengsel ronde platte tartaarburgers…

…roer de aanbaksels los met wat citroensap. Leg de vis op de borden, lepel er wat van het braadvocht bij en strooi er de peterselie over. Serveer met de tartaarsaus.