…Meng de suiker met het goudpoeder en doop de carambolaplakjes er aan 1 kant in. Doe het sorbetijs en de prosecco in de blender en mix tot een glad mengsel…

…tot de helft inkoken en daarna afkoelen. Pureer de aardbeien samen met citroensap en wijnsiroop, zeef het mengsel en draai er sorbetijs van in een ijsmachine (of in de vriezer).

…voeg hier de andere drie ingrediënten aan toe. Vermaal het geheel tot een glad sorbetijs. Schep het ijs in een (cake)blik en vries het nogmaals 1 uurtje in. Klaar…

…het vuur uit. Laat een half uur afkoelen. Doe de bevroren mango met de helft van het suikerwater in het hakmolentje van de staafmixer en pureer tot sorbetijs. Schep in…

…erdoor. Snijd de croissants aan de bovenkant open. Verdeel het frambozenmengsel erover en schep er met de ijsbolletjeslepel een grote bol sorbetijs op. Verdeel de rest van de frambozen erover.

…cm van de cake en steek uit elke plak met de uitsteekvorm een hartje uit. Bedek de cake in de hartvorm met sorbetijs en neem de vorm er voorzichtig af…

…opgelost. Laat het mengsel afkoelen. Meng de suikersiroop met de lycheepuree en het citroensap. Draai in sorbetiere tot ijs. Verdeel sorbetijs over de glazen en garneer met citroenmelisse en lychees.

…een sapcentrifuge. 2. Doe het ananassap met de ginger ale in een kan en zet die koud. 3. Schenk het sap in gekoelde glazen en schep er bolletjes sorbetijs op.

…prosecco. Meer klassieke cocktailrecepten met champagne: Zo maak je heerlijk frisse mimosa’s Culy Basics: de French 75 (cocktail met champagne) Culy Homemade: de klassieke spoom met sorbetijs en champagne

…en de melk. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Schakel de ijsmachine in op de stand voor compact- of voor sorbetijs (het daarvoor bestemde knopje indrukken, de machine…

…en inhoud eruit lepelen. In pannetje passievrucht 1 min. verwarmen. Pan van vuur nemen en Cointreau erdoor roeren. Op elk bord bolletje sorbetijs scheppen. Boterwafel erin steken. Passievruchtsaus ernaast scheppen.

…vershoudfolie en laat in de koelkast koud worden. Draai het mengsel in een ijsmachine tot sorbetijs of doe het bramenmengsel in een bak, dek af met vershoudfolie en zet ca…

…de melk en de honing toe en mixen maar! In het begin denk je dat je een korrelige substantie krijgt, maar als je doormengt krijg je een heerlijk, romig, sorbetijs.

…koelkast. Doe het koude fruitmengsel in een ijsmachine en draai het in ca. 30 min. tot smeuïg sorbetijs. Serveer het ijs met de overgebleven verse aardbeien, blauwe bessen en frambozen.

…iets zachter worden, zodat het makkelijker te scheppen is. Snijd de kapjes van 4 citroenen. Pers ze uit en vul de holte op met sorbetijs. Versier met wat blaadjes munt.

…de vriezer en het wordt ijs. In zekere zin klopt dat, zeker voor sorbetijs. Maar ijs waaraan je room of een ander zuivelproduct toevoegt, krijgt vaak toch niet de gewenste…

…vork. Na 4-5 uur heeft het sorbetijs de juiste structuur. Breng in een steelpan de Campari met de rest van het sap en de suiker aan de kook. Laat…

…soesjes in 1 uur ontdooien. Schep ondertussen met een warme ijsbolletjestang van elke smaak vier bolletjes sorbetijs op een bord. Zet tot gebruik in de vriezer. Pof de mihoen door…

…Splits het ei. Klop zodra het sorbetijs bijna bevroren is het eiwit in een vetvrije kom tot een half stijf schuim. Voeg eiwitschuim toe aan de sorbet en laat de…

…en de siroop. Doe de puree in een diepvriesdoos en plaats deze voor 3 uur in de vriezer. Roer elke 30 minuten goed door, zodat de sorbetijs niet hard wordt.