…of hak de meringue schuimpjes in grove stukken en hak de hazelnoten grof. Doe de chocolade slagroom en de witte slagroom afgewisseld met stukjes meringue, frambozen en hazelnoot in glaasjes…

Klop de slagroom lobbig. Meng de port door de paté met een vork en schep de room er luchtig door. Verdeel over de schaaltjes en laat minimaal 1 uur in…

…chocolade met de helft van de slagroom en de amaretto au bain-marie. Roer om tot een egaal mengsel. Klop de rest van de slagroom stijf. Doe de suiker en…

romanoffsaus: Klop de slagroom op tot yoghurt dikte en vermeng met de overige ingrediënten. Aardbeien wassen, ontdoen van kroontje en in vieren snijden. Suikerwater licht verwarmen de aardbeien toevoegen en…

Bereiding Klop de slagroom met de poedersuiker net niet helemaal stijf. Schil de mango en snijd de pit er uit. Pureer de mango helemaal fijn (met een staafmixer of keukenmachine…

AvocadocrèmeMaak de avocado schoon en snijd de avocado’s in kleine stukken. Pureer de avocado fijn met de room tot hij stevig wordt. Zet de avocadocrème tot het serveren in…

…de hele nacht) in de koelkast. Kruimel er voor het serveren nog wat speculaas over. Tip: Maak dit gerecht gemakkelijk vegan door plantaardige varianten van slagroom en yoghurt te gebruiken…

Bereiding Verwarm de slagroom samen met de melk in een pannetje. Breng zachtjes aan de kook. Voeg de suiker en vanillesuiker toe en laat oplossen. Voeg de pure chocolade in…

…Halveer het vanillestokje in de lengte schraap het merg eruit. Breng de slagroom met het vanillemerg aan de kook. Giet de warme room op de gehakte chocolade en roer samen…

Stap 1: Verwarm de oven voor op 160 ºC. Klop de slagroom tot yoghurtdikte. Stap 2: Halveer de zalm. Snijd de ene helft in blokjes. Halveer het andere stuk. Snijd…

Klop de slagroom stevig op met de suiker. Spatel de mascarpone voorzichtig onder het roommengsel. Vul het mengsel af in een spuitzak en zet deze ca. 1 uur in de…

…deze koekkruimels. Hou wat kruimels over als garnering. Klop de koude slagroom met de suiker en de Baileys stijf. Leg 1 of 2 bolletjes ijs op de koekkruimels, daarop de…

Klop de slagroom met een garde hangend op (net niet helemaal stijf.) Doe de overige ingrediënten voor de whisky cocktailsaus bij de slagroom in de kom en roer het voorzichtig…

Klop in een kom de slagroom met de suiker stijf. Roer de mascarpone en de ricotta los in een kom en spatel er de slagroom door. Doe de koffie met…

…Roer de mascarpone los met een lepel. 2. Klop de slagroom met een flinke eetlepel suiker lobbig en meng dit door de mascarpone. 3. Zet een kopje sterke espresso en voeg…

Salted caramel is overal. In alle snoepwinkels, bankbetbakkers en patisserieën wordt het verkocht in de meest verschillende vormen. Ook wij genieten er bijna dagelijks van. Voor sommigen is het even…

…voor op 180 graden. Hak de chocolade in fijne stukjes. Giet de slagroom en de melk in een sauspan of kookpan en laat langzaam warm worden. Zodra het heel lichtjes…

…de perzikpartjes dakpansgewijs op de voorgebakken taartbodem. Zet nog 30 minuten in de oven. Meng 2 el perzikenconfituur met 1 el sinaasappellikeur en verdeel over de taart. Serveer met slagroom.

Rasp de citroenschil. Rasp de sinaasappelschil. Klop de room stijf. Vermeng de helft met de geraspte citroenschil, de andere helft met de geraspte sinaasappelschil. Laat de witte chocolade smelten in…

Doe de room en de melkin een pannetje, samen metde chocolade. Laat op eenzacht vuurtje smelten enroer geregeld om. Klop de eidooiers met de suiker tot een dikke, witte massa…