…de olie en bak hierin het vlees rondom bruin. Dan de saus toevoegen en het geheel zachtjes 60 minuten laten sudderen. Bak in een andere wok/wadjan de sjalotten glazig…

…vindt. Kook ondertussen de pasta in een pan kokend water met wat zout. Laat de pasta goed uitlekken en voeg deze bij de saus, goed mengen. Rasp de Parmezaanse kaas…

Snij het vlees in dunne reepjes (dat gaat heel makkelijk als u het vlees eerst ongeveer 45 min inde diepvriezer zet). Besprenkel met wat Ketjap sojasaus. Kruid met zwarte peper…

Krieltjes koken Breng een pan met ruim water en zout aan de kook.Kook de krieltjes in circa 8 minuten gaar.Venkelsalade Roer voor de dressing de mosterd azijn en…

Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.Pel en snipper de ui.Snijd de broccoli in kleine roosjes.Halveer de paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten…

…Voeg dan de eend, de asem kandis en het water toe en laat het geheel 2-3 uur zachtjes sudderen totdat de eend gaar is en de saus is ingedikt.

…en laat dit zachtjes sudderen. Dan de lenteui en het jintenblad toevoegen en het zachtjes laten sudderen tot het gaar is en de saus is gebonden. Voeg dan het salemblad…

…toe en kook het geheel verder totdat de saus gebonden is. Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze bruin boven een houtkoolvuurtje. Giet de saus over de stokjes…

Snijd het vlees in blokjes van 2 cm en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en…

…toe, zodat het lichtroze van kleur wordt. Smeer de tortilla aan één kant in met de saus. Vul de tortilla met de gewenste vulling. Rol de tortilla op en serveer.

Meng alle ingrediënten, behalve de olie en dille, en roer glad. Voeg vervolgens druppel voor druppel de olie toe. Voeg als laatste de gehakte dille toe.

…de saus op smaak. Maak ondertussen een papje van de maizena met een paar eetlepels water. Doe dit mengsel erbij in de pan en laat de babi pangang saus nog…

Bak knoflook en gehakte uien in de olie op middelhoog vuur. Voeg sjalotjes toe en meng snel. Voeg pindakaas en water toe en roer tot het goed vermengd is. Laat…

Kook de kip gaar in water met wat zout. Laat hem afkoelen en pluk hem in stukjes. Verhit de olie in een pan en fruit de ui tot hij begint…

…Hak de ui fijn en snijd de peper in reepjes. Vermeng de ingrediënten voor de saus in een kom. Frituur het varkensvlees in hete olie gedurende 3 1/2 minuut…

Pers 1 citroen en 1 sinaasappel. Breng voor de saus het water aan de kook met het sinaasappelsap, het citroensap en de wijnazijn. Los er de suiker in op en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de varkenskoteletten aan beide zijden kort aan in een beetje boter en schik ze daarna naast elkaar in een ovenschaal. Bestrijk het vlees…

…Laat even doorkoken, voeg dan de wodka toe. Bak de balletjes krokant in wat boter. Verdeel de bloody mary saus over 8 glaasjes. Prik 2 balletjes op stokje en zet…

…bruiswater, wat zout en het merg van de vanillepeul aan toe. Meng alles tot een glad beslag en laat even rusten. Maak intussen de saus: warm de blauwe bessen, de…

…het ei los en bestrijk er de uiteinden van het rolletje mee. Frituur de kaasloempia’s goudbruin in de friteuse. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met de pikante saus.