Week de lomboks in lauw water. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf of maal de pinda's grof. Verhit in een wok de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dan de bumbu met de kokosmelk en het limoensap , de palmsuiker en het zout. Rijg de slakken…

Wrijf of maal de knoflook, de peper en de koriander wortel fijn tot een pasta. Meng dit met de kecap, de palmsuiker en de levertjes en laat dit tenminte 10…

…kokos en de bumbu en vorm hiervan balletjes. Rijg de balletjes op de satestokjes en vorm deze dan in worstjes. Rooster de sate zachtjes boven een houtskoolvuurtje goudbruin en gaar.

Snijd het vlees in stukjes. Meng de kecap, de ketumbar, de peper en het limoensap doorelkaar en marineer hiermee het vlees voor tenministe 3 uur. Rijg het vlees daarna aan…

Hak de knoflook fijn en meng dit met de olie, het citroensap, de gochujang en het zout tot een marinade. Rijg de garnalen aan spiesjes en wrijf deze in met…

Saté Verwarm de grillpan voor. Week de satéprikkers in water. Snijd het vlees in kleine blokken en pel en snijd de knoflook fijn. Marineer het vlees met de knoflook sojasaus…

…versgemalen peper. Rijg de vleesblokjes aan de satéprikkers. Leg de saté op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie. Gril het vlees circa 12 minuten in de oven draai halverwege om. BroccolisaladeBreng…

Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd in kleine stukjes. Pers de limoen uit en doe het limoensap samen met alle andere ingrediënten in een kom. Roer de…

…in blokjes van 2 centimeter. Rijg het vlees aan satéprikkers en besprenkel met olie. Verhit een grillpan op middelhoog vuur en grill de saté kambing in 8-10 minuten gaar…

Zet 2 pannen met water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak en kook de sperziebonen circa 8 minuten. Snijd de paprika, ui en rode peper…

Snijd het vlees in stukjes. Maak een marinade van ketjap, suiker, citroensap, knoflook, gemberpoeder, zout en peper. Meng het vlees er goed doorheen en zet afgedekt minstens een uur in…

Zet een pan op middelhoog vuur met een scheut zonnebloemolie. Snipper de ui en knoflook en bak dit rustig aan in de pan. Voeg dan het gehakt toe en bak…

de gember zo klein mogelijk en pers de knoflook. Meng dit door de olie en de ketjap. Snij de varkenshaas in grove blokken (ca. 2 à 3 cm). het vlees…

…het korianderzaad, de ketjap en de sambal toe en mix het zo glad mogelijk. Als je van grove saté houdt, mix je het korter. Fruit een ui aan in wat…

…meng alles door elkaar. Is de saus te dik, voeg dan een scheutje water toe. 7. Garneer de saté noedels met de overgebleven lente-ui, de koriander en de seroendeng.

…het korianderzaad, de ketjap en de sambal toe en mix het zo glad mogelijk. Als je van grove saté houdt, mix je het korter. Pel en snipper de ui en…

Meng het gehakt met de helft van het paneermeel, het ei, de sjalot,de peterselie, een snuifje chili, paprikapoeder, peper en zout. Vorm er8 worstjes van en wentel ze door…

Maak eerst de pesto: mix de Parmezaanse kaas, de knoflook, de amandelen, de munt en de olijfolie in de blender. Snij de halloumi en aubergines in stukken van ongeveer 3…

Kook de quinoa gaar in gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de pompelmoes en sinaasappel à vif, tussen de vliezen door in partjes. Snij de appel en…