Bereiding Snijd de peer in vieren en snijd het klokhuis eruit. Snijd de peer verder in plakjes. Brokkel de kaas in stukjes. Halveer de druiven. Mix de ingrediënten van de…

…olijfolie, azijn, peper en zout. Klop goed tot alles goed is gemengd. Giet de dressing over de salade en serveer direct. Tip: vervang de walnoten ook eens door andere noten.

…Meng de dressing door de salade. Voeg als laatste nog een handje kokos chips toe (te koop bij o.a. AH). Probeer deze tropische salade ook eens met papaya en…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de kouseband in stukjes en blancheer deze in het water met zout. Rasp het kokosvlees en rooster…

Snijd de lenteui in de lengte in dunne reepjes. Snijd de sla in unne stukjes. Meng de olie met de azijn, het zout en de gochugaru. Schp hierdoor de lenteui…

…en de olie. Breng op smaak met zout. Meng de dressing met de salade. Dit recept komt uit de aflevering over Sydney van het programma The Taste of Life Travel.

Salade Pel en snijd de ui in stukjes.  Snijd de prei en wortel in stukjes. Breng een pan met water en zout aan de kook en voeg de ui laurier…

Verwarm de grill voor. Meng de balsamico-azijn en honing en breng op smaak met zout en peper. Klop met een garde de olie erdoor. Snijd de radicchio in vieren…

…met een beetje zeezout en versgemalen peper. Salade Rooster de amandelen circa 5 minuten in een droge koekenpan en bestrooi met een beetje zout. Snijd de radijsjes in partjes en…

Salade met gepocheerde peren Breng een pannetje met het water suiker witte wijn en het kaneelstokje tegen de kook aan. Schil de peren verwijder de klokhuizen en snijd de peren…

Snijd de peren en kaas in repen en knip de tuinkers. Verdeel de sla peer en tuinkers over borden. Lepel de portchampignons met de siroop over de sla en strooi…

…haricots vets. Kook de haricots verts in circa 6 minuten beetgaar. Salade maken Meng de veldsla met de helft van de olie. Pluk en hak de munt fijn. Voeg de…

Salade Snijd de paksoi in stukjes de komkommer in plakjes en de bosuitjes in ringetjes. Meng in een kom de paksoi komkommer bosuitjes en taugé door elkaar. Pel de scampi…

PaprikageleiPel en snijd de knoflook grof. Snijd de gepofte paprika grof. Pureer de knoflook met de geroosterde paprika tomatensap en de wijnazijn in een blender fijn. Schenk in een pan…

…kappertjes in circa 3 minuten knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met een snufje zout. Salade Verwarm de grillpan voor. Ontdooi de doperwten. Halveer de little gems in de…

…met de sla en dressing. Verdeel de salade over borden en rasp de pecorino erover. Strooi de pijnboompitten over de salade en verdeel de champignons en spekjes erover.Thema: herfst

…de dressing. Verdeel de sla en radijsjes over borden. Snijd de polderhoen in plakjes en verdeel ze over de salade. Leg de partjes ei erbij en rasp de kaas erover.

Breng een pan met water aan de kook voeg de eieren toe en kook ze hard in 10 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water pel ze en snijd…

Rettich-bietsalade Schil de rettich en de bieten en schaaf er met een mandoline flinterdunne plakken van. Snijd voor de marinade de bieslook fijn en meng de bieslook met de…

Salade vitello tonnato Giet de tonijn af. Halveer de citroen. Pureer in het bakje van de staafmixer de tonijn het sap van de halve citroen en de halvanaise tot een…