Snijd de sperzieboontjes in stukjes van een halve cm. Ontdoe de lomboks van hun zaadlijsten en snijd deze julliene en de rawits fijn. Meng vervolgens de boontjes, de kokos, de…

Breng een pan met water aan de kook voeg de eieren toe en kook ze hard in 10 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water pel ze en snijd…

Binnenkort een American party (BYO), potluck, picknick of barbecue op de planning? Met deze salade met gegrilde little gem, pistachenoten, focaccia-croutons, gekarameliseerde uien en een dressing met ansjovis, harissa…

Maak de bieslooksaus. Klop het sap van de citroen op met de eierdooier. Voeg de olie in een straaltje toe en klop tot een romige saus. Breng op smaak met…

Kook de tarwekorrels gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder stromend water en laat goed uitlekken. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bak deze goudbruin in een…

Kook de aardappeltjes in de schil. Laat afkoelen en halveer ze. Kook de boontjes beetgaar in gezouten water, laat schrikken onder koud water. Snij de ui in reepjes; het artisjokhart…

…en breek hem in stukjes. Strooi de feta over de salade. Werk de salade af met de dressing en de pistachecrumble en druppel er de rest van de olijfolie over.

Snij het onderste stukje van de stronkjes witloof. Maak de blaadjes los en halveer ze in de lengte. Snij de appels in hun geheel in plakjes op de mandoline, besprenkel…

…vlees uit de pan en laat het even rusten onder aluminiumfolie. Snij het vlees in plakjes. Serveer de salade met het vlees en werk het gerecht af met de kerstomatencompote.

…knoflook, de chilivlokken en een snuifje zout. Gril ze ook kort op de hete grill. Maak een salade van de rucola, de meloenbolletjes en de marinade van de meloen. Verdeel…

…de overige ingrediënten van de dressing. Snij de Romeinse sla in partjes. Schaaf plakjes van de pecorino. Maak een salade met de bladsla, de Romeinse sla, geroosterde spruitjes en appel…

…op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de snijbonen over een serveerschaal, verdeel de tomatendressing en pistachenoten erover. Pluk de blaadjes van het basilicum en bestrooi de salade ermee.

Snijd de steel van de artisjokken tot ½ cm onder de bloem af. Snijd met een scherp mesje de bladeren en het ‘hooi’ van de artisjok af. Doe de geschilde…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de twee soorten aardappelen in blokjes, doe in een kom en besprenkel met de olijfolie. Roer om. Leg op een bakplaat en…

…in de schaal. Rooster de pijnboompitten. Doe in de schaal. Meng de overige ingrediënten voor de dressing. Verdeel over de salade. Breng de salade op smaak met zout en peper.

…op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Salade Verwijder de schil van de sinaasappel en snijd de partjes eruit. Knijp het sap van de overgebleven uitgesneden sinaasappel uit…

…in reepjes. Pel en snijd de ui in halve ringen. Meng de tomaten salami augurk ui en rucola met de dressing en verdeel de salade over borden. Garneer met pijnboompitten.

…hoog vuur, ongeveer 1,5 minuut aan iedere kant. Haal de garnalen uit de pan en verdeel over de salade. Maak af met de dressing en serveer meteen. Smullen! Hele…

…de olie, azijn en het limoensap met de peper en het zout te mengen. Doe de dressing er pas vlak voor het serveren overheen, anders verliest de salade zijn crunch.

…door de peperreepjes en de paprika. Verdeel de tomaat en de mozzarella over de borden. Bestrooi met de rucola. Schep er de salsa op. Serveer de salade met het maïsbrood.