Verwarm de oven voor op 180°C. Los de saffraandraadjes op in de warme bouillon en schenk de bouillon bij de couscous. Dek af met een bord en laat de couscous…

…Schenk de olie er in een straaltje bij. Verpulver de saffraandraadjes in een vijzel en schep door de mayonaise. Voeg naar smaak een paar druppels citroensap en een snuifje peper…

…Haal de staafmixer rustig naar boven zodat alles mengt. Pluk en snijd de peterselie en meng erdoor. Serveren Serveer de coq au vin samen met het stokbrood en de saffraanmayonaise.

…ze zoveel mogelijk heel te houden. Druk de aubergines iets plat op een bord doe de munt-saffraanrijst ernaast doe de olijvensalsa over de aubergine en garneer met de granaatappelpitten.

…courgettes afzonderlijk bereid, en dan geserveerd met een snel gemaakte saffraanboter om erover te sprenkelen. Het is best wel een kunst om yoghurt te koken zonder dat hij schift; het…

…Doe er de room bij en laat weer inkoken tot de helft. Doe er de saffraan bij, roer goed en kruid met peper en zout. Laat de spinazie in een…

…en bleekselderij glazig. Spoel intussen de linzen op een zeef schoon met koud water. Voeg de saffraan linzen tomatenstukjes met sap en bouillon toe. Breng langzaam aan de kook en…

…spannende honing-saffraantomaten. Bron: Panzanella à la Ottolenghi Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de tomaten in dikke parten. Verwarm in een steelpan de honing met de saffraan en…

…de gelatine in koud water. Doe de melk en de room in een steelpan met de suiker, de saffraan en de mangopuree. Breng langzaam en al roerend aan de kook…

Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de boter samen met de saffraan op een zacht vuurtje. Wel de rozijnen 10 minuten in een bodempje warm water. Giet ze af…

…op 180°C in de airfryer. Smelt intussen de boter met het saffraanpoeder. Neem de zalm en de groentjes uit de airfryer; dresseer op borden en lepel er het saffraansausje bij…

…Verdeel de spinazie over borden (houd 2 el per 4 personen apart) en leg de cannelloni erop. Schenk de saffraansaus erover en verdeel in het midden de achtergehouden spinazie erover…

…Laat uitlekken. Voeg de visfond of bouillon met de saffraandraadjes en de slagroom bij de uisnippers in de pan en laat ongeveer 8 tot 10 minuten zachtjes koken. Haal de…

…wordt gemaakt met konijn, kip, bonen en saffraan. Voor dit basisrecept laten we het konijn achterwege en gebruiken we alleen kippendij. Dit recept is voor twee personen, waarbij we een…

…zet ze net onder water in een niet te grote pan, voeg de saffraan en wat zout toe. Kook ze beetgaar. Kook de aspergepunten in 2 à 3 minuten beetgaar…

…pannetje op het vuur met de helft van de room, de kaneel, de steranijs en de saffraan. Breng aan de kook, haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur…

…op smaak met goede olijfolie zout en peper. Saffraansabayon Klop de eidooiers met het ei de saffraan en azijn en water schuimig. Klop au bain-marie tot een lobbige sabayon…

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de saffraandraadjes bij de witte wijn en laat even staan. Pel de ui en snipper fijn. Spoel de venkel en de preiwitten en…

…paddenstoelen, saffraan en amandel is in ieder geval een ultiem lekkere optie. Voor de rijst raden we de basmati van Tilda aan. Wist je dat deze ook wel eens de…

…Voeg de garnalen toe en bak circa 2 minuten mee. Voeg de saffraan toe en de witte wijn toe en laat de wijn even inkoken. Blus af met de bouillon…