…broodje nou een lekker broodje? Laten we beginnen met de dikke plak porchetta, een Italiaanse rollade van buikspek, die we kort bakken in de pan. Hierdoor wordt het vet fluweelzacht…

…rol op en bind vast met keukentouw. Kruid rondom met peper en zout.  Bestrijk een braadschaal met olijfolie en leg er de rollade in. Bestrijk met olijfolie en zet 1…

…Vouw het vlees dicht en bindt vast met keukentouw. Steek de salieblaadjes tussen de touwtjes. Leg de rollade in een ingevette ovenschaal. Verdeel de rest van de vulling rond het…

…helft met het champignon-kruidenmengsel. Vouw dicht en bind op met keukentouw. Leg de rollade in een stoommandje. Snij de savooikool in reepjes. Spoel ze. Doe ze in een tweede…

…peper en zout. Bestrijk met de kruidenpasta en rol dicht. Bind vast met keukentouw. Leg de rollade in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Leg er de tijm, rozemarijn en…

…rol op en bind de rollade op met keukengaren. Schroei het vlees in ± 10 min. rondom dicht in een beetje olijfolie. Leg de rollade in een ovenschaal en laat 30…

…bak de rollade rondom bruin. Leg de rollade op een bakplaat met de tijm en de laurier. Leg een stukje boter boven op de rollade. Bak de rollade 15 minuten…

…everzwijnfilet. Rol ‘m dicht en bedek het vlees dakpansgewijs volledig met het spek. Leg de rollade in een braadpan met een klontje boter en bak 40 minuten in de oven…

…rol op en bind dicht met keukentouw. Leg de rollade in een ovenschaal en kruid opnieuw met peper en zout. Zet in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15 minuten…

…Drumsticks, Kippenbouten, Kip-Rollade, Kippenlevertjes met Aardappelsticks. Variatietip: Voeg exotische groentemix tijdens het roerbakken toe. INFORMATIE: Nasi Goreng is met de komst van de Javanen uit Indonesië naar Suriname gebracht…

…op en bind vast met keukentouw. Kruid met peper en zout. Bak de rollades aan in olie. Voeg de sjalot toe en stoof even mee. Blus de pan met witte…

…feta yoghurt olijfolie zout en peper. Doe in een bakje en laat in de koelkast afkoelen. Snijd de rollade in repen. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak…

…kool elke 10 min. om. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Bestrooi de rollade met zout en peper. Smelt in de ovenvaste braadpan de boter. Bak het vlees in…

…op smaak met peper en eventueel zout. Leg de rollade in de braadslede en braad 25 min. in de oven. Neem de rollade uit de oven en laat 10 min…

…en braad de rollade onder regelmatig draaien. Bedruip het vlees op gezette tijden met de braadboter. Reken op een braadtijd van ruim 30 minuten voor een rollade van 600 gram…

…met keukentouw. Vermeng de olie met het paprikapoeder en de rozemarijn. Bestrijk er de rollade mee. Leg het vlees in een stoofpan met deksel, die ook in de oven kan…

…rol op en bind vast met keukentouw. Leg de rollade in een ingevette ovenschaal. Bestrijk de kalkoenrollade met de gesmolten boter en braad 'm 25 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot…

…rol ze overdwars op en bind vast met keukentouw. Bak de rollades rondom aan in de rest van de olijfolie. Laat nog een kwartiertje verder garen in een voorverwarmde oven…

…en laat ze ongeveer 1 uur zachtjes garen op middelhoog vuur. Monteer de saus met boter of bind ze met sausbinder. Serveer de rollades in plakken gesneden, met de saus…

…eidooiers en peterselie met elkaar en breng op smaak met zout en peper. Rollade Bestrooi het vlees aan beide kanten met zout en peper. Verdeel de vulling over het vlees…