…kookboek. Leuk: het zijn dikwijls oude familierecepten van Vanessa en haar oma Belinda. Wij mogen dit recept voor pompoen pannenkoeken (Arepa di Pampuna) uit het boek met je delen. Lekker…

…olie in een pan. Maak met vochtige handen een kleine testburger uit het pompoen-kikkererwtendeeg en bak aan beide kanten circa 5 minuten op middelhoog vuur. Als de burger uit…

…Én door de seizoenen. Zoals in dit recept voor pompoen met roodlof, hazelnoten & rozemarijn. Gill: "Bij simpel koken gaat het erom dat je de balans tussen smaak en textuur begrijpt…

Toen we dit recept voor crispy gefrituurde pompoenringen tegenkwamen, liep het water ons in de mond. Deze snack is te vergelijken met de befaamde gefrituurde uienringen, maar dan dus met…

…ragfijn. Bak de worstjes ongeveer 12 minuten op medium vuur gaar en goudbruin. Kook ondertussen de blokjes pompoen ongeveer 10 minuutjes in kokend gezouten water tot ze zacht zijn. Voeg…

Een heerlijk recept uit Culy's keuken: pompoensoep met wortel en kokosmelk. Supersnel te maken en ontzettend lekker. Sla 'm maar op, want dit recept wil je deze herfst en…

…pompoensoep, extra lekker gemaakt met mango en kokosmelk en gegarneerd met walnoten, is snel, simpel en oh so delicious. Verhit een grote (soep)pan met wat olijfolie. Doe hier de blokjes pompoen…

…Dát nemen we heel letterlijk in dit recept. Deze pompoensoep krijgt namelijk lekker veel smaak en pit door een schepje sambal. Ook voegen we vegetarische Gehacktballetjes van de Vegetarische Slager…

…een beetje gek, maar het werkt écht. We bedachten er voor deze pompoensoep voor kerst zelf nog een smakelijke topping bij van geurige kruidenolie met krokante rozemarijn, salie en walnootjes…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de pompoen, snij hem ongeschild doormidden en haal er de pitten uit. Leg de helften op de snijkant in een braadschaal en zet…

Spoel de pompoen en snij 'm in parten. Verwijder de zaden. Schil de wortelen, snij ze in rondjes. Schil de gember, snij hem in plakjes. Snij de kip in blokjes…

Snij de pompoen in stukjes. Snij de roosjes van de broccoli. Snipper de ui en het sjalotje. Snij de preiwit in ringetjes. Snij de ham in blokjes. Fruit de ui…

Verwarm de oven voor op200° C. Snij de pompoendoormidden en verwijderde zaadjes. Leg hem (métschil) op een bakplaat enzet 45 minuten in de oven.Schep dan het vruchtvleesmet een lepel…

Schil de pompoen en snij 'm in stukken. Snij 1 stukje met een dunschiller in flinterdunne reepjes en hou die apart. Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Fruit de…

Snij de pompoen instukken. Pel en ontpit detomaat. Snipper de ui ende knoflook. Fruit de ui en knoflook glazig in olijfolie. Doe er de pompoen en tomaat bij en laat…

Schil de pompoen, deaardappelen en de wortelen.Snij ze in blokjes.Pel en snipper de sjaloten de knoflook. Fruit de sjalot, knoflooken groenten samen inolijfolie. Kruid metpeper en zout.Schep…

Fruit de sjalot, knoflook en de pompoenblokjes in olijfolie. Voeg de rijst toe en roer met een houten lepel goed om. Blus met de wijn en 1 lepel bouillon. Roer…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snij ‘m in grove stukken. Leg ze op een bakplaat met de ongepelde teentjes knoflook. Verdeel er olijfolie, chilivlokken en…

…de knofl ook in de olie glazig worden. Voeg er de in blokjes gesneden pompoen en de gepelde en gesneden tomaat aan toe. Laat zachtjes stoven. Blus met de bouillon…

Snij de pompoen in blokjes. Meng met de rijstmelk in een steelpannetje en laat 25 minuten koken, tot de pompoenblokjes zacht zijn. Rasp zeste van de sinaasappel en hak ongeveer…