…en de deeghaak erin geplaatst. Voeg de ingrediënten in deze volgorde toe aan het bakblik: water, 1 scharrelei, roomboter, patentbloem, volkorenmeel, donkere basterdsuiker, zout (aan de zijkant van het bakblik)…

Begin met het maken van het briochedeeg. Hiervoor meng je de melk met suiker en het zout. Gebruik je verse gist dan los je deze op in lauwwarme melk. Zeker…

Gist met slokje water en theelepel suiker in koffiemok 10 minuten wellen. Zeef de bloem, voeg zout, warm water en olijfolie toe in een grote soeppan, meng alles goed door…

In kom bloem met basterdsuiker en mespunt zout mengen. Boter met twee gekruiste messen door bloem in kleine blokjes snijden. Eierdooier en melk toevoegen en geheel met koele hand snel…

Doe de bloem samen met de kristalsuiker, zout en gist in de kom van een keukenmachine. Zorg ervoor dat het zout en gist niet direct met elkaar in aanraking komen…

Maak van alle ingrediënten een glad beslag: meng eerst patentbloem boekweitmeel suiker zout en bakpoeder goed door. Voeg de eieren en een deel melk toe en klop tot een glad beslag. Doe het…

Als er iets is waar wij op de Culy-redactie van houden, dan is het suiker. Geen baksel is zoet genoeg, maar ook om hartige gerechten te verfijnen grijpen we…

Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, het zout, de gist, de olijfolie en het handwarme water een soepel deeg: laat zout en gist niet direct…

Vegetarische empanadas zijn heerlijke snacks. Je kunt ze op ieder moment van de dag eten. Voor deze variant gaan we niet voor de geijkte Tex-Mex empanadas, maar maken we…

Doe beide soorten bloem, de gist, kristalsuiker en zout in een grote kom. Voeg hier de olijfolie en het water aan toe. Roer dit met een spatel door tot alle…

Weeg de ingrediënten af. Zeef de bloem in de mengkom. Haal de boter uit de koeling zodat deze op kamertemperatuur komt. Vet het cakeblik in met geklaarde boter en bestuif…

Bij SinterKerst & Nieuw horen natuurlijk de lekkernijen van alle drie de feesten. Dus open die champagne, zet de kalkoen in de oven en maak ondertussen deze gevulde speculaas met goddelijke amandelspijs. Een…

Doe de bloem en het gist bij elkaar in een kom en voeg hier de roomboter aan toe. Meng dit met behulp van een keukenmachine of je handen even door…

Doe beide soorten bloem, de gist, kristalsuiker en zout in een grote kom. Voeg hier de olijfolie en het water aan toe. Roer dit met een spatel door tot alle…

Maak balletjes van het gehakt, met een beetje everzwijnpaté in het midden. Werk af door de balletjes in gedroogde cranberry's te rollen. Doe in de fondue.

Snij de vijgen in partjes en leg ze in een schone glazen bokaal. Doe alle overige ingrediënten met 100 milliliter water in een steelpannetje en breng het mengsel aan de…

Kneed de bloem water en gist met de deeghaak in circa 4 minuten tot een deeg. Voeg de boter en het zout toe en kneed nog circa 8 minuten. Laat…

Meng het gist met de suiker en het lauwwarme water en laat 5 minuten staan zodat de gist begint te werken.  Doe de bloem samen met het zout en olijfolie…

Doe de bloem met de boter in een kom. Wrijf met koude handen (houd ze even onder de koude kraan en droog ze goed af) tot grove kruimels. Voeg poedersuiker…

Doe de bloem, gist, suiker en zout in de grote kom. Voeg nu de yoghurt, de zonnebloemolie en het water toe. Kneed het geheel 10 tot 15 minuten tot een…