…beetje droog. Verhit een wok met een beetje zonnebloemolie en roerbak het vlees een paar minuten. Voeg de oestersaus toe en voeg zo nodig wat water of bouillon toe. Breng…

…voeg de bladeren en oestersaus toe en roer een paar keer om. Voeg na één minuut het mengsel van maïzena en water toe aan de wok en roer totdat de…

…Halveer de reepjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de knoflook tot deze begint te geuren. Schep de broccoliroosjes en peperreepjes erdoor. Voeg de oestersaus, vissaus…

…Voeg de bimi in zijn geheel toe en wok 2 minuten mee met de oestersaus. Serveer het gerecht op een bord en creëer een bedje voor de champignons. Wok de…

…de sjalot samen met de jahe voor 2 minuten. Voeg dan de lomboks, de paddenstoel en de tempe toe en bak deze zacht. Dan de oestersaus, de kecap, de peper…

…de wok. Bak hierin de garnalen 2-3 minuten tot deze gaar zijn. Voeg de Chinese groente toe bij het gebakken vlees. Voeg het zakje knoflook oestersaus al roerend toe…

Snij de kipfilet in dunne reepjes/plakjes overdwars, niet in blokjes. Snij de paprika repen van 1 x 4 centimeter. Haal de peultjes af. Snij de wortel in reepjes van…

…9. Haal de gamba’s van de barbecue. Leg het zeewier op barbecue bij de oesters en grill tot de oesters openstaan. 10.Zet een koekenpan op de barbecue. Pel…

…verhitten en van eieren omelet bakken. Taugé, surimi, oestersaus, vissaus en mie door groenten scheppen en goed doorwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Omelet in reepjes snijden en…

Meng het tomatensap, de wodka, de worcestershiresaus en het citroensap en voeg wat tabasco toe. Open de oesters, giet het oestervocht weg en maak het vruchtvlees los. Schep op elke…

…boter. Leg ze terug in de schelpen en voeg een beetje gestoofde sjalot toe. Smelt wat boter in de pan van de oesters en druppel over de gebakken oesters. Werk…

Open de oesters met een oestermes. Breng het water op smaak met zout. Kook de kreeften gedurende 5 minuten laat afkoelen en snijd door. Verwarm een pan een scheut olie…

Niets zo feestelijk als een tafel vol oesters om de avond mee te beginnen, als je het ons vraagt. Met deze oesterrecepten haal je drie verschillende toppers in huis die…

…een klein beetje warm water. Meng met het oestervocht en de rijstazijn. Verdeel de halve oesters over een ijsblokjesvorm en vul aan met de oesterjus. Dek af met plasticfolie en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Open de oesters, haal het oestervlees uit de schelp, vang het vocht op en zeef. Spoel de onderste schelpen en leg hier opnieuw het…

…de minihamburgerbroodjes in de oven. Haal de oesters uit de schelp en kruid ze met peper. Klop de eieren los in een kommetje. Wentel de oesters eerst door de bloem…

Open de oesters. Maak de lente-ui schoon en snipper fijn. Rasp de schil van 1 limoen en pers het sap eruit. Druppel een heel klein beetje tabasco en sojasaus…

Pocheer de oesters 5 minuten in heet water. Ontbaard ze. Warm de garnalen op in de Normandische saus. Voeg de oesters erbij. Saus: Normandische saus. Toegepast bij: Vis.

…Tip: Heb je geen snijmachine of mandoline? Gebruik dan een kaasschaaf of een dunschiller. Bron: Afwerking Verdeel de oesters over vier kommetjes. Leg op elke oester een blaadje koriander en…

…peterselie. Snij de lente-uien en de oesters fijn Stoof de kool in wat boter gaar onder deksel. Breng op smaak met peper en zout. Meng de oesters met peterselie…