…in een ruime koekenpan en bak het vlees in ca. 2 min gaar. Verdeel de plakjes mozzarella over de stukken vlees, bestrooi met de tijmblaadjes en lepel hierop de olijventapenade…

…tomatensaus. Snij de tomaat in plakjes en verdeel deze over de bloemkoolpizza. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel dit over de bodem. Bak de bloemkoolpizza in 5 tot 10…

…aardappels in dunne plakjes en verdeel over de pizza’s. Scheur de mozzarella in stukken en leg op de pizza’s. Schuif de pizza’s 10 minuten in de oven…

…Leg op de rucola 3 plakken buffelmozzarella op een rij. Leg op elke plak mozzarella 1/3 plak dungesneden gedroogde ham. Leg daarbovenop een plak vijg. Maak het broodje af…

Francesca van Berk kennen we natuurlijk van haar blog Francesca Kookt!, maar deze week brengt ze haar eerste (kook)boek Mag ik nog een Hapje? uit over de culinaire opvoeding van…

Tomaat, salami, mozzarella en oregano: lijken die ingrediënten nou niet verdácht veel op die van een pizza? Nou, dat doen ze. Alleen leggen we ze hier voor één keer niet…

…favoriete zachte deegkussentjes die je op meer manieren kunt inzetten dan je denkt. Deze keer maken we een sauzige gnocchi ovenschotel met mozzarella, die smaakt zoals Nonna 'm zou maken... …

Snij de mozzarella in plakjes. Bestrijk de kalfslapjes aan één kant met pesto. Beleg de helft van elk lapje met plakjes mozzarella en zongedroogde tomaatjes. Vouw dicht en zet vast…

…en bak 4 à 5 minuten. Voeg de oregano toe. Kruid met peper en zout. Vul de champigons met de mozzarellaparels. Bedruip met balsamicoazijn. Leg er de tomaatjes bij en…

Snij de mozzarella in blokjes. Schil de komkommer en snij in dunne plakjes. Snij de tomaten en de rammenas in plakjes. Hak de peterselie en de knoflook fijn. Snipper de…

…olijfolie, knoflookpasta en flink wat zwarte peper. Roer er eventueel 1 à 2 el kookvocht door. Meng de stukjes tomaat en pijnboompitten door de pasta. Bestrooi met mozzarella en rucola.

…goudbruin in de knoflookolie. Leg de croutons bij de asperges. Bestrooi met de geraspte mozzarella en besprenkel met de rest van de olijfolie. Zet 3 minuten onder de hete grill.

…verder in deoven: lepel regelmatig wat braadvochtover de rosbief. Laat de rosbief afkoelen onder een velaluminiumfolie. Halveer de kerstomaten. Trek de mozzarellain stukjes. Pluk de blaadjes basilicumvan de takjes af…

…weg. Maak spiesjes door er afwisselend een meloenbolletje, mozzarellabolletje en wat samengevouwen ham en basilicum op te prikken. Giet de gazpacho in mooie glaasjes. Leg er telkens een spiesje bovenop

…een ovenschaal. Spoel de kerstomaatjes en halveer. Laat de mozzarella uitlekken en snij in plakken. Schep de tomaatjes en de mozzarella op de gnocchi, besprenkel met olijfolie en schuif ’n…

…en zout. Spoel de vijgen en snij ze in partjes. Scheur de mozzarella in stukjes. Schep om met de basilicumblaadjes en de vinaigrette. Verdeel de tomaten over de taart. Serveer…

…en zout. Verdeel de rucola over een saladekom. Leg er de balletjes meloen, watermeloen en mozzarella bij. Verdeel er het vlees over. Besprenkel met vinaigrette en werk af met extra…

…los en meng ze door de bloem. Voeg de olie, de geraspte mozzarella en de gehakte spinazie toe aan het beslag. Breng op smaak met de tabasco, peper en zout…

…Sprenkel enkele druppels balsamicoazijn in elke vijg. Snij de mozzarella in 4 gelijke stukken. Duw een stukje mozzarella in het midden van elke vijg. Wikkel een spekplakje rond het dikste…

…Voorzie genoeg bloem, anders blijft de pasta aan het werkvlak kleven. Snij de mozzarella en de zongedroogde tomaatjes in kleine blokjes van ongeveer 1⁄2 cm. Snij de ham en het…