…die nu uit de vriezer, doe je de stokjes erin en giet om en om een laagje meloen mengsel en een laagje blauwe bessen mengsel erin. Wacht 7-9 minuten…

…scheppen. Meloenhelften in 6 parten snijden, vruchtvlees langs schil lossnijden en in stukken snijden. Watermeloen schillen en ook in stukken snijden. Pitten met theelepel verwijderen. Meloen in schaal scheppen. Gembersiroop…

…in het midden van de oven knapperig. Draai halverwege om, zodat de plakken brood gelijkmatig bruin worden. Halveer de meloen. Verwijder de pitten door ze er met een lepel uit…

…uit scheppen. Meloenbolletjes in kom omscheppen met honing, citroensap en kardemom. Kom afdekken met plasticfolie en 5-10 min. in vriezer zetten, zodat meloen door en door koud wordt. Ham…

Snij de meloen in blokjes en doe ze in een blender. Voeg het water toe en mix het tot een sap zonder stukjes en brokjes. Meng de suiker en dextrose…

…krokant zijn. Met vork of kleine schuimspaan blaadjes uit de olie scheppen en op keukenpapier laten uitlekken. Gemarineerde meloenkrullen en hamrepen over 4 borden verdelen. Borden garneren met gefrituurde basilicum.

…tot het iets stroperig wordt. Leg de plakken meloen en nashipeer op borden en lepel en lepel er de siroop over. Bereiding kokosijs Breng in een steelpan onder af en…

Maak linten of plakjes van de komkommer, maak de bolletjes meloen en doe alles in je kan of in de flesjes. Giet het water erop en laat even in de…

…puree op in een grote kom of kan. Herhaal met de andere helft van de meloen en het basilicum. Voeg de siroop, het limoensap en het koolzuurhoudende water toe aan…

Pureer de meloen, de tequila, het limoensap en het chilipoeder zeer glad in een blender. Schenk het mengsel in een diepvriesbak en zet 1 uur en 30 minuten-2 uur…

Schil de meloen en verwijder de zaadjes. Mix het vruchtvlees en laat uitlekken. Zet het uitgelekte vruchtvlees in de vriezer en laat opstijven – roer af en toe om. Meng de…

Kook de kreeft in een pittige courtbouillon en laat hem afkoelen. Halveer de meloen, verwijder de zaadjes, haal er het vruchtvlees uit en snijd dit in stukken. Stoof ze even…

Halveer de meloen, schep met een lepel de zaadlijsten eruit en snijd de meloenen in parten. Schil de parten en snijd ze in stukken. Pureer met de helft van de…

…Schil de meloen, verwijder de pitten en maak van het vruchtvlees kleine blokjes. Meng brood, meloen en ijsblokjes in een diepe schaal goed dooreen en dien de soep op in…

…zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe. Snijd de meloen in dunne parten en verwijder de schillen en pitten. Zet de punten meloen vlak voor serveren op een schaal…

Snijd het vruchtvlees uit de schil. Pureer het vruchtvlees in de keukenmachine of met een blender en voeg de bouillon en de pesto toe. Laat het mengsel goed koud worden…

…afkoelen. Halveer de meloen, verwijder de zaadlijsten en haal er circa 25 balletjes uit. Zet ze, vermengd met port, afgedekt koel weg. Pureer de rest van het meloenvlees en meng…

…dit 40 minuten intrekken.Snijd ondertussen elke meloen overdwars en zigzag in tweeën.Haal met een bolletjes lepel het vruchtvlees uit de meloenen,doe dit bij de groenten en garnalen…

…in een theedoek en sla ze fijn met een deegroller fijn. Verdeel de crushed ice over de glazen. Schenk er het meloensap bij. Leng eventueel aan met wat (bruisend) water.

Schil de meloenen en verwijder de pitten. Schep er met een parisiennelepel bolletjes uit. Klop voor de sabayon de eidooiers en enkele druppels citroensap samen met de wijn op een…