…de kruidenkorst erop. Schuif ze nog even onder de grill zodat ze een mooi korstje krijgen. Serveer de pasta met de romige artisjoksaus en de kruidige lamskoteletjes. Snipper er de…

…Schep de chermoula over de aardappels in de tajine. Houd wat chermoula achter voor de lamskoteletten. Voeg water toe zodat de aardappels net onder staan en bestrooi met een beetje…

…tijm fijn en meng met olijfolie en de gedroogde oregano. Breng eventueel op smaak met een beetje zout en peper en marineer de lamskoteletten circa 3 minuten. Verhit de grillpan…

…beetgaar in lichtgezouten water en laat ze schrikken in ijskoud water. Laat ze goed uitlekken. Bestrijk de lamskoteletjes met olijfolie. Gril ze 5 minuten aan elke kant en kruid ze…

…onderen op de grill en rooster ze in een paar minuten goudbruin. Gril de lamskoteletjes 2 à 3 minuten per kant zodat het vlees nog rozig is in het midden…

…geroosterde amandelschilfers en de munt. Kruid met peper en zout. Grill de lamskoteletjes of bak ze in de olijfolie (ongeveer 3 minuten aan elke kant). Kruid met peper en zout…

…oven roosteren of tot de groenten beginnen te karamelliseren. Schroei ondertussen in een pan de lamskoteletten 1 à 2 minuten aan elke kant dicht en voeg de knoflook toe. Doe…

Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Pureer de aardappelen met de eidooier, een klontje boter en de melk en breng de puree…

…er daarna de erwtjes, citroenrasp en -sap en de boter onder en breng op smaak met peper en munt. Werk af met de kaas en serveer met goudbruin gebakken lamskoteletjes.

Bestrooi het vlees met zout, peper, knoflook, oregano en het citroensap. Kook de orozo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kotelleten in een grillpan. Bak ze +/- 4 minuten…

…vanbinnen. Kruid met peper en zout. Vouw de pakketjes open op de borden, lepel er wat Griekse yoghurt over en bestrooi met koriander en granaatappelpitjes. Serveer met lamskoteletjes en couscous.

…de lamskoteletten in een ovenschaal en voeg er een flinke scheut olijfolie aan toe. Wrijf de koteletten in met een flinke snuf zout, peper en lamskruiden. Bak de lamskoteletten 10…

Maak de rode ui schoon, snij hem in partjes en prik ze op een spiesje. Maak de paprika's schoon, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in stukken. Prik…

…gaar volgens de gebruiksaanwijzing. De lamskoteletten bakken en rijst koken: Indien nodig snijd de lamsrack per twee botjes los Kruid de lamsracks met zout en peper. Snijd de sjalotjes grof…

…de balsamicoazijn suiker olijfolie zout en versgemalen peper in een kom. Leg de lamskoteletjes in een ovenschaal. Breng de marinade aan met een borstel en bak in de oven in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappe- len en pastinaken en snij ze in stukken van 2 bij 2 centimeter. Meng ze goed met 3 eetlepels olijfolie, de…

Rooster in een koekepan de ketumbar, de jinten, de nootmuskaat, de kruidnagels, de cardamon en de kemirie voor 2 minuten. Wrijf of maal daarna de ingrediënten voor de bumbu fijn…

…de rest van de knoflook. Voeg fritessaus of mayonaise toe als het te scherp is. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de lamskoteletjes. Verplaats deze naar een…

Belangrijk: Als u uw romertopf voor het eerst gebruikt, moet u hem vooraf 24 uur in water zetten De tweede keer volstaat een half uurtje U moet de romertopf altijd…

Maak de bleekselderij schoon. Snijd de helft in de lengte in vieren en snijd de repen fijn. Snijd de ui heel fijn. Was de koriander en snijd de blaadjes klein…