…samen met met dille en water. Pureer tot een gladde soep en voeg eventueel meer water toe. Breng op smaak met peper en zout. Zet tot het moment van serveren…

…en rasp van de citroen en de bouillon. Breng op smaak met zout en peper en laat de soep in de koelkast ijskoud worden. Snijd intussen de tomaten komkommer en…

…uit en doe de avocado erbij.Haal de pan van het vuur en pureer de soep helemaal fijn.Dit doe je in een bak met steenkoud water.Laat dit goed…

…azijn en ijsblokjes toe en pureer tot een gladde soep. Breng op smaak met peper en zout. Schenk de soep in glaasjes en garneer vlak voor serveren met wat zure…

…Haal met een parisiennelepel bolletjes uit de meloen. Doe enkele druifjes en enkele bolletjes meloen in een soepkommetje. Bestrooi met beberkruiden. Schenk er de koude looksoep over alvorens te serveren.

1. Meng alle ingrediënten grondig in een kom. 2. Dek de kom af en bewaar de soep in de koelkast. serveer de yoghurtsoep in gekoelde mokken.

…vuur, kieper de bulgur op een bord en laat hem afkoelen. Schep als je gaat serveren de soep in ondiepe kommen en garneer hem met de gehakte komkommer en paprika…

…venkel schoon en snijd in reepjes. Snijd de sjalot en de blaadjes van 1 takje dragon fijn. Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Fruit de sjalot met het venkelzaad…

…bouillon,koriander en slagroom in een keukenmachine.Voeg wat zout naar smaak toe.Zet de soep in de koelkast.Snijd de paprik's en de tomaten in kleine stukjes.Serveer…

…gaar. Pureer de soep met een staafmixer mooi glad en voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Laat de soep afkoelen in de koelkast. Schep de koude aspergesoep in mooie…

Grill de sneden boerenbrood lichtjes aan.Leg er de pate op met de confituur.Werk het bord af met de groenten en pijnboompitten, bieslook en peterselie.

Zeevruchten mengeling samen met mayonaise en mierikswortel pasta mengen.Dit geheel samen met de scampi's in de hesp en maak er een rolletje van.Dresseer nu alle ingredienten op…

…Rasp wat van de schil. Was de koriander en knip de blaadjes klein. Maak de soep op smaak met wat sinaasappelschil en een kneepje sinaasappelsap en strooi de koriander erover.

…toe en pureer met de blender tot een gladde soep. Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan goudbruin. Pluk en snijd de basilicum in reepjes. Schep de soep in borden…

…overgiet met de groentebouillon. Laat de soep 20 minuten rustig sudderen. Kook de quinoa in een kookpot met water met 1 bouillonblokje en een snuifje zout. Snij het brood in…

…en de olie toe aan de soep. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de muntblaadjes in dunne reepjes. Verdeel de soep over kommen en verdeel de gesneden…

…2 langwerpige bolletjes (quenelles) pistache-ijs in het midden in 4 diepe borden. Verdeel de soep aan beiden kanten van het ijs. Garneer het ijs met het fruit, de muntblaadjes…

…en munt door komkommerpuree doen. Soep met zout en peper op smaak brengen en in koelkast in minstens 2 uur door en door koud laten worden. Amandelen in droge koekenpan…

…vruchtvlees van de schil en pureer het met de peper en bouillon. Snijd de parmaham in reepjes. Schenk de soep in borden en garneer met de ham meloenbolletjes en tuinkers.

…Breng de soep op smaak met de balsamicoazijn, olijfolie en peper. Zet de soep tot gebruik in de koelkast om goed koud te worden. Schenk de soep in glazen of…