Maak het vlees en de tong schoon. Snijd het vlees in blokjes. Verhit in een pan de bouillon en kook de tong gaar en zet apart. Snijd de tong in…

Verhit in een pan het water samen met het zout, de pandan en de palmsuiker en kook totdat de suiker is opgelost. Filter daarna de oplossing en zet apart. Meng…

Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de walnoten goudbruin in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen, hak ze grof. Spoel de peren, snij ze in partjes en verwijder het…

Dit roze drankje maakt kans om jouw favoriete zomerdrankje te worden. Surinaamse dawet (dat prachtige roze drankje) maak je met citroengras en kokosmelk. Lekker fris en lekker zoet. Zodra de…

Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de bumbu sam…

Stoom de kip gaar en pluk het daarna uit elkaar. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit…

Wrijf de eend in met 1/2 eetl zout en 1/2 theel limoensap en snijd het daarna in 8 stukken. Verhit in een pan olie en bak de eend…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu, de kokos en de salam. Verhit…

Spoel de garnalen eerst en pluk de blaadjes van het takje en snijd het jintenblad in dunne reepjes. Wrijf of maal de rawits met zout naar smaak fijn tot een…

Snijd het vlees in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in ringen. Verhit in een pan de olie en…

Rasp de kokos en meng dit met de koriander en rooster dit droog in een pan. Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingediënten voor de bumbu fijn…

Snijd het vlees in blokjes en rooster de kokos. Schrap de kokos uit de kokosnoot. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een…

Snijd het vlees in dunne reepjes en sla deze reepjes mals. Meng de eetl palmsuiker met de ketumbar. Verhit een wok en voeg het vlees toe. Laat het vlees zachtjes…

…en gaar. Laat de koekjes afkoelen. Breek de kokosnoot en rasp de kokos met een fijne rasp. Bestrijk ieder koekje met jam en druk het tweede koekje erop. Smeer vervolgens…

Meng de kokos-rijstdrink, banaan, bosvruchten en honing in een kom. Pureer met een blender of staafmixer tot een gladde smoothie. Trek met twee vorken de forel uit elkaar. Breng…

Snijd de tempe in dunne en kleine stukjes en laat deze uitdrogen/ Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een paste. Verwijder de nerven van de jeruk…

Snijd de kip in 4 stukken en wrijf deze in met het asamwater en het zout. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in…

Rasp de kokos in de lengte. Rasp de laos en snijd de serai en de jeruk purut fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

Snijd de kip in 12 stukken en wrijf deze in met het citroensap en laat dit 15 minuten intrekken. Verwijder de nerven van de jeruk purut blaadjes. Pluk de kemangi…

Snijd de kip in 4 stukken en wrijf deze in met het limoensap. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de…