…suiker stijf. Schep de slagroom en het eiwit door elkaar en verdeel dit over 4 glazen. Schenk daar hete koffie op en strooi er als laatste geraspte chocolade over heen.

…frituur de pasteitjes goudbruin en gaar. Serveer hierbij de warme sambal Sambal: wrijf of maal de ingrediënten fijn tot een pasta. Meng hierdoor het hete water en daarna de azijn.

Bereiding Verwarm de oven voor op 200° graden. Breng water aan de kook voor de groentebouillon. Halveer de courgettes door de lengte en schraap met een lepel wat vruchtvlees eruit…

Antakya kebab: Verwarm de oven voor op 200 ºC.  Rooster de paprika’s in de vlam van het fornuis of op de barbecue tot ze geblakerd zijn. Verwijder de schil…

Bereiding : - Galliano (Italiaanse kruidenlikeur met een uitgespoken vanillearoma) verhitten, in het glas doen, voorzichtig warme koffie opschenken en hierop verse room doen. Tip : - Gebruik voor deze dranken vuurvaste glazen. Zet…

Meng de koude melk met de koffiesiroop en schenk dit in de glazen. Schep de opgeschuimde warme melk erop. Schenk voorzichtig de espresso door de opgeschuimde melk voor een marmer…

Dit goddelijke recept voor crispy sweet potato roast, oftewel geroosterde zoete aardappel, komt uit de FoodWeLove box van juni, samengesteld door food-trendwatcher Marjan Ippel. Deze box staat in het teken van 'add…

Pel en snipper voor de risotto de sjalot. Pel en snijd de knoflook. Verhit een scheut neutrale olijfolie in een pan en fruit de sjalot en knoflook op zacht vuur…

Schaaf de courgette en venkel in dunne linten met een dunschiller of mandoline.  Doe de linten van courgette en venkel in een mengkom en voeg de oregano citroenrasp en sap…

Deeg Meng in een kom de bloem met olie zout en azijn en voeg al knedend net zoveel lauwwarm water toe tot het een samenhangend deeg is. Dek de kom…

…en de cantuccini. Verdeel chocola meringues cantuccini en nougat over de vier glazen. Schep hier een bolletje vanille-ijs op. Giet de hete espresso over het ijs en serveer direct.

…en de kaneel naar smaak lobbig (tot vladikte). Schenk de siroop in feestelijke (wijn)glazen. Schenk er de hete koffie bij. Schenk voorzichtig, via de bolle kant van de lepel…

…Schenk de rum erbij. Voeg de hete koffie toe en roer het door elkaar. Schep de slagroom erop en bestrooi met cacao Voor het gemak kun je ook kant en…

Snijd de aubergine in blokjes, verhit de helft van de olie in een pan en bak de blokjes in porties goudbruin. Doe ze in een vergiet en bestrooi met zout…

Hak de knoflook fijn en snijd de sjalotjes in plakjes. Snijd de lomboks in schuine ringen en de rawits in stukken. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Verhit in een…

De Japanse keuken, dat is toch vooral tonijn, wagyu en eieren? Niet als het van Tim Anderson afhangt. In Vegan JapanEasy laat hij zien dat de Japanse keuken de perfecte…

…couscous nemen." Zo maak je de lamsbiefstukjes van Donal Skehan Doe de couscous in een kom, schenk de hete bouillon erover en dek af met plasticfolie. Laat 10 minuten staan…

…scheutje water. Proef het gehakt en voeg naar smaak peper en zout, extra kruiden of hete saus toe. Voeg als laatste de augurken toe en laat nog heel even meepruttelen.…

…kip) los met 1,5 eetlepel vissaus. Pak met een lepel kleine hompjes vis en laat deze in de gloeiend hete curry-kokosmelk vallen. Dit gaat het beste als je…

Bereiding Breng de visbouillon aan de kook en doe er de stukken pompoen bij. Laat de stukken pompoen gaarkoken en schep ze uit de pan, maar houd ze warm. Kook…