Verhit de boter in een grote soeppan ( 2 liter ) en bak de paddestoelen en de ui al omscheppend ca. 5 min. blus dit af met de port. voeg de wildfond…

Smelt de boter in de braadpan. Kruid de stukken konijn met peper en zout en bak ze mooi goudbruin in de braadpan. Bestrooi het konijn met de gehakte ui en…

Snijd het spek in dobbelsteentjes en snipper de ui en knoflook. Halveer de champignons. Bak het spek en de ui in 40 g boter en leg het op een bord…

…zodat ze nog warm zijn maar niet meer gloeiend heet. Roer ondertussen de Soignon goat cream herbs samen met een scheutje vers citroensap los met een vork tot een gladde…

…Voeg dan de ui/champignons weer toe. Voeg ook de pasta toe en roer de gormaz er door heen. Breng op smaak met zout en peper. Leg de pasta op…

Kun je het geloven: Jamie Oliver heeft inmiddels zijn 25e (!) kookboek uitgebracht. De nieuwe Jamie heet Samen eten: Aan tafel! en staat vol met recepten die The Naked Chef en zijn…

Bereiding Meng de Ras el Hanout kruiden samen met een snufje peper en zout met een scheut olijfolie. Snijd de kropjes sla in vieren. Bestrijk ze met een kwastje met…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en was ze. Meng voor de dressing de knoflook met de olijfolie, de azijn en de tijm…

Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kommetje door elkaar. Zet de dressing koel weg tot gebruik. Verhit een grillpan op hoog vuur. Meng de pruimen, de abrikozen, de…

…de geitenkaas, snijd de grottenham in reepjes en de rommedoe in blokjes. Meng de geitenkaas met de grottenham door een ragoutportie en breng op smaak met zout en peper. Meng…

1).Maak de boemboe door alle ingrediënten in een keukenmachine te doen en daarvan een homogeen mengsel te draaien 2).Fruit dit aan in 2 eetlepels rijstolie gedurende minstens 5…

Tapas1:Snijd de mango in 12 partjes.Schep op elk partje een beetje ricotta en rol er een reepje rauwe ham omheen. Tapas2:Steek uit de tortilla's 12 cirkels…

Snijd het brood in kleine blokjes voor de croutons en bak ze met een beetje boter tot ze knapperig zijn. Snijd de bacon en blancheer met koud water. Bak de…

*Paprika's in oven zwartblakeren in 40 minuten bij een temp van 180 graden Celsius,in een plastic zal laten afkoelen,ontvellen,zaadlijsten en pitjes verwijderen en in kleine strips…

Hak de lente/bosuitjes fijn en houd het loof apart. Borstel 1000 g paddenstoelen of veeg ze schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de helft van de boter en…

Snijd de kip in 8 stukken, leg de hals, de vleugels en de beenderen opzij. Bereiding van de fond: Verhit 2 eetlepels druivepittenolie en 1 eetlepel roomboter in een pan…

…toe aan het vlees en laat het geheel zachtjes gaar sudderen en indikken. Schep alles in een kom en garneer het met de bieslook, de emping en de bawang goreng.

Dit broodje steak van Indulgence ziet er zo awesome uit, dat we het recept wel met jullie moésten delen. Do try this at home! Snijd de uien in dunne ringen…

Snijd de spitskool in 6 parten. Smeer de spitskool in met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en…

Oh She Glows is een heerlijk kookboek van Angela Liddon vol vegan recepten die allesbehalve saai zijn. Wij mogen een recept delen uit dit kookboek: limoentaart matcha smoothie. Meng alle ingrediënten…