Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de korstjes van het witte brood weg en besprenkel ze met de wijn. Snijd intussen de ui en de peterselie fijn en…

…de groente en laat de roquefort in de puree smelten. Verse pasta gaar koken, afgieten en roer dan de groentepuree tenslotte door de pasta. Serveer dit samen met de forel.

…best ruim -de forel erop leggen en van binnen en buiten kruiden met de viskruiden -dan de plakken ui en citroen om en om in de forel leggen tot de…

…selderij in kleine reepjes. Snipper de sjalotjes Verwarm de oven op 200°C. Bestrijk 4 flinke stukken aluminiumfolie met olie en leg op ieder stuk een forel. Stop in de buikholtes…

Spoel de vissen, dep ze droog en kruid deze goed aan de binnenkant. Courgetten en aardappelen in schijven snijden. Beboter een ovenschotel leg er de groenten en aardappelen in vervolgens…

Vul elke forel met een takje tijm en een half teentje knoflook. Smeer de forellen met olijfolie en besprenkel ze met citroensap. Breng op smaak met peper en zout. Maak…

…houden. *Tagliatelle volgens voorschriften beetgaar koken,afgieten en onmiddellijk door de spinazie-pesto roeren en warm houden *Ondertussen zijn de forel filets gebakken in een antiaanbak pan in de roomboter …

…deksel" van deeg en wat snippers om figuurtjes te maken ter versiering. *De gerookte forel pureren met 125 gram ricotta,kwark of iets dergelijks. *Eiwitten en room ietsje loskloppen en…

…aan voeg de pasta en kruiden toe en warm alles goed op. Bak de forel-filets goed gekruid met look en peper aan in boter voeg op het laatste een…

…tot gebruik af. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Leg 2 citroenpartjes in de buikholte van elke forel. Leg de vissen op de bakplaat…

Verwarm de oven voor op 220ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de vissen op de bakplaat en vul de buikholten met uiringen, citroenplakjes en takjes dille. Bestrooi met zout…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de paddestoelen in een kom, schenk er zo veel kokend water op dat ze onder staan en laat ze ± 15 min. weken. Bestrooi…

Verhit 2 el boter in een hapjespan, bak de helft van de sjalot 4 min. zonder te kleuren. Roer de honing en laurier erdoor. Voeg zuurkool en 500 ml wijn…

…midden. Snijd zo dun mogelijke plakken (2 a 3 millimeter dik) van het bevroren boerenbruin brood. Leg de plakjes op de 'huidkant' van de forel. Snijd de preien schuin weg…

…dressing schenken. Over 5 bordjes slamelange verdelen. Champignons erover verdelen. Helft van dressing over bordjes verdelen. Forel op champignons leggen. Rest van dressing erover verdelen. Garneren met rest van dille.

…grof zeezout, witte peper en citroensap. Leg elke forel op een groot stuke zilverfolie die lichtjes ingevet zijn met olijfolie. Leg de groentjes en de gescheurde basilicumblaadjes eromheen. Besprenkel met…

Verwarm de oven voor op 220C.pel en snipper de sjalotjes.Verhit 1 el.kruidenboter in een pan en fruit de sjalotjes aan.Voeg de Reisling toe en laat de…

…en de peper en goed dooreen kloppen. 4).Af laten koelen. 5).De forel filetjes in een grote kom doen en besprenkelen met de helft van de kruiden olie. 6…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de forellen onder koud water en bestrooi met zout en peper. Verdeel de gesneden sjalotjes en de venkelknol op een vel bakpapier…

Zorg dat de forellen schoon en droog zijn. Borstel de sinaasappels goed af met water. Rasp de schil van 1 sinaasappel en pers deze uit. Meng dit met de kerrie…