…gerookte forelfIlets grof uiteen. Snij de gekookte aardappelen in plakjes en verdeel over 4 borden. Strooi over elk bord wat blokjes rode biet, enkele plukjes veldsla en de gerookte forel…

…bietjesop de borden. Snij deaardappelen in en haaler een fijn spietje uit.Leg ze op de salade.Schep er de zure roomin en werk af met forel,bieslook, peper en…

…een vinaigrette van de azijn,olijfolie, peper en zout. Schil en rasp de mierikswortel (eventueel).Dep de plakjes radijs droog. Trek de forel in stukjes. Verdeel ze samenmet de radijs…

…olijfolie toe en schep om. Breng op smaak met wat vinaigrette. Breek de forelfilets in stukken. Doe couscous in een kommetje, leg er de forel op. Werk af met plakjes…

…met peper, zout en wat fijngesnipperde dille. Beleg de boterham met zure room, sneetjes komkommer, appel en gerookte forel. Werk af met preischeuten en leg er een sneetje brood op.

Mix de gerookte forel fijn met de plattekaas. Kruid met een snuifje cayennepeper en zout indien nodig. Snij fijne sneetjes van de avocado, besprenkel met citroensap tegen verkleuring. Gril of…

…olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Maak een salade met de linzen, de gerookte forel, de geroosterde wortelen en rode biet en serveer er de ricottaroom bij…

…de bulgur beetgaar is. Giet af en laat afkoelen. Spoel de spinazie. Snij de forel in blokjes. Spoel de radijsjes en snij ze in fijne plakjes. Spoel de appel en…

…de bladpeterselie en hak fijn. Rasp de parmezaan. Snij de forel in stukjes. Verhit olijfolie in een pan en stoof de ui, knoflook en tarwekorrels aan. Blus met de witte…

…Zet koel. Maak de bietenspread. Mix alle ingrediënten voor de bietenspread fijn in de blender. Maak een boterhamsandwich van afwisselend sneetjes brood en laagjes forelspread, laagjes bietenspread en laagjes veldsla…

…fijner en bewaar de andere helft voor de afwerking. Snij de gerookte forel en de zalmforel fijn. Meng de sjalot, de gehakte zeekraal, de aspergeblokjes, de gerookte forel, de zalmforel…

…tuinkers van de matjes, voeg de helft toe aan de puree en meng. Voeg net voor het serveren de gerookte forel en de rest van de tuinkers toe en serveer.

…kern. Stoof de ui en het witloof aan in olijfolie. Overgiet met de kippenbouillon en doe er 50 gram gerookte forel bij. Laat 20 minuten rustig sudderen. Maak ondertussen de…

…een kom. Meng de krieltjes met de dressing en leg ze op de rucola. Leg er de schijfjes radijs en de stukjes gerookte forel bij. Pel de eieren, halveer ze…

…Beleg de helft van de rondjes met de forelsalade en leg er een ander rondje brood op. Spoel de komkommer en snij er met een dunschiller fijne lange plakjes van…

…dunne ringetjes. Prak de gerookte forelfilet in een kom met een vork. Voeg de Griekse yoghurt, mayonaise, kappertjes en bieslook toe en breng de forelsalade op smaak met peper. Beleg…

…Breng de forel op smaak met zout en peper en leg op het deeg. Dek de forel af met de rest van het deeg en bak circa 1 uur in…

…de risotto in diepe borden. 8. Leg er stukjes forel en de overige garnalen op. Rasp er wat citroenschil over en bestrooi met de bieslook. Wil je álle Wat Eten…

…graten van de forelfilets en snij ze in kleine stukjes van ongeveer 2 x 2 cm. Doe een beetje zure room op een poffertje en leg hierop een stukje forel…

…en roer er de forel door. Neem de pan van het vuur en los er de uitgeknepen gelantine in op. Pureer de room met de forel in de keukenmachine tot…