…blaadjes van een takje basilicum en leg om de tomatentartaar. Besprenkel rondom met een ½ el olie en 1 tl crema di balsamico. Maak zo nog 3 bordjes en serveer.

…en besprenkel met citroensap. Les op elke crostini 2 halve plakjes rookkaas, 2 opgerolde plakjes grillham en 2 plakjes peer. Druppel er honing of crema di balsamico over en serveer.

Kook de couscous volgens de verpakking. Haal de boven- en de onderkant van de venkel en snijd in reepjes van een halve centimeter dik. Bestrijk de plakjes met wat olie…

…deze extra zacht. Beleg het geroosterde platbrood met een flinke eetlepel hummus, verkruimelde feta, granaatappel pitjes, gegrilde aubergine, gehakte munt en pistachenoten. Drizzle er tot slot wat crema balsamico over.

…basilicum en peper door de sperziebonen. Besprenkel de salade met de crema di balsamico. Giet de aardappelen af en leg ze op de bakplaat, druk ze iets plat met een…

…blokjes in het midden van het bord. Garneer met geroosterde walnoten en kerstomaatjes. Verdeel de overgebleven marinade over de salade en voeg eventueel wat crema balsamico toe voor de presentatie.

Verhit in een hoge pan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de boerenkool erdoor en bak 3 min. mee. Leg er de aardappelen op en voeg zo veel…

…met de pureestamper. Meng er de melk met chorizo door. Verdeel de stamppot en chipolata over 4 borden. Schaaf er de kaas over, besprenkel met de crema balsamico en serveer.

…en peper naar smaak door de sperziebonen. Besprenkel de salade met de crema di balsamico. Giet de aardappelen af en laat ze goed uitlekken. Leg de aardappelen op een bakplaat…

Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bak 6 plakjes pancetta in 1 min. per kant krokant. Neem ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak in het…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 225 graden (elektrisch). 2. Halveer de plakjes bladerdeeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Prik ieder plakje…

…Snijd de rode kool in fijne reepjes. Meng in een kom met balsamico crema en 1 eetlepel olijfolie en laat een paar uur intrekken. Tip: dit kun je ook de…

…geraspte oude kaas. Zet de oven op de grillstand en zet de pompoen nog 5 a 10 minuten onder de gril, tot de kaas gegratineerd is. Serveer met crema balsamico.

…mozzarella op. Schep wat pesto erover en strooi de geroosterde pijnboompitten eroverheen. Breng op smaak met een snuf peper en zout en maak af met een beetje crema di balsamico.

…de groenten goudbruin en zacht zijn. Haal de traybake uit de Russell Hobbs Satisfry Air en Grill en verdeel over twee borden. Lekker met wat crema di balsamico en brood…

…Voeg de paprika, rozemarijn, tuinerwten en het paprikapoeder toe aan de pan en bak 5 min. mee. Verdeel de roerbak over de borden en besprenkel met de crema di balsamico.

Schenk het vocht voorzichtig uit het bakje ricotta. Schep met 2 theelepeltjes bergjes van de ricotta en rol met vochtige handen tot balletjes. Rol de balletjes door de noten. Verdeel…

…uitlekken en leg op elk bord een bol burrata. Schep de warme tomaten ‘nduja mengsel over de burrata. Lekker met wat crema di balsamico en eventueel wat verse peterselie/basilicum.

…afkoelen. 7. Maak ondertussen het koffieglazuur. Zet een espresso (30 ml) met L’OR Crema Classique koffiebonen en laat deze afkoelen. 8. Mix de roomkaas met de poedersuiker glad. Voeg…

Het liefst eten we op zomerse dagen alleen maar girl dinners zoals een antipasti-plank. Om dit toch een beetje op een 'echte' maaltijd te doen lijken, hebben we 'm…