Schil de aardappelen en halveer ze. Snij de bloemkool in roosjes. Kook ze samen met de aardappelen gaar in lichtgezouten water. Kruid de visfilets met peper en zout en bak…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de bloemkool in grove stukken, de rode biet in blokjes en de rode ui in kwarten. Verdeel de groenten over een met…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de knoflook fijn en de bloemkool in kleine roosjes van 2 cm. Verhit de boter in een grote hapjespan op middelhoog vuur…

…de bloemkool in kleine roosjes. Snipper de uien. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui en salie 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloemkool toe…

Verdeel 1 bloemkool in roosjes en snijd de stronk in stukjes. Kook de bloemkool in 10 minuten gaar en giet af. Voeg 4 el zure room met zout, peper en…

…in kleine stukjes. Strooi alles op de rand van het bord. Voor de bloemkoolmousseline kook je de roosjes samen met de knoflook perfect gaar in ongeveer 5 minuten. Te lang…

…de couscous. Voeg ook de munt en de peterselie toe. Kruid bij met peper en zout. Verdeel de bloemkoolcouscous over de borden. Werk af met de blokjes feta, de granaatappelpitjes…

…en zout en bak om-en-om bruin. De zalm moet aan de binnenzijde nog een beetje rauw (= mooi roze) zijn. UITSERVEREN: Verdeel de bloemkoolpuree over grote voorverwarmde borden…

…Voeg na 30 sec. de bloemkoolrijst en bosui toe en roerbak 2-3 min. Schep de groenten, garnalen, ⅔ van de koriander en sojasaus door de bloemkoolrijst. Breng op smaak…

…Keer de spiesjes regelmatig. Voeg intussen de bloemkoolrijst toe aan de groenten en bak al omscheppend 8-10 min mee. Neem het vlees uit de pan en houd warm onder…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Meng de harissa met 2 el olijfolie. Leg de pizzabodems op de bakplaten en bestrijk ze dun met de tomatensaus. Beleg de pizza…

…in de oven, schep halverwege om. Snijd de bieslook fijn. Serveer de rijst met de geroosterde bloemkool, de ham in roosjes erbij en bestrooi met de bieslook en het sesamzaad.

Snijd de bloemkool in roosjes, schil de aardappels, snijd de piepers in plakjes van 1 centimeter. Doe dit in een pan met een laag water en breng aan de kook…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de broccoli en de bloemkool in roosjes en laat in een pan met laag kokend water 5 min. koken. Roer ondertussen de…

Bereiding Doe de rauwe bloemkoolroosjes in een kom. Voeg de 2 eetlepels olie en kerriepoeder toe. Schep door elkaar. Laat dit even marineren terwijl je de saus maakt. Voeg alle…

…in de bloemkoolpuree. Giet in vormen en laat opstijven in de koelkast. Pickels Breng het suiker met het water de kruidnagels en het saffraan aan de kook. Snij de bloemkoolroosjes fijn…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes van circa 3 cm en doe ze in een kom. Pers de knoflook in de olie met…

Steek de barbecue aan. Verdeel de bloemkool over de barbecueschaal. Bestrooi de bloemkool met de kerrie, besprenkel met de zonnebloemolie en schep om. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op…

Kook de bloemkool zoals je dat gewend bent. Maak de aardappelpuree klaar en voeg de bloemkool toe. Pureer alles goed door elkaar. Smeer de bodem van een ovenschaal in met…

Breng de bloemkoolroosjes met de melk, 400 ml water en het bouillonblokje aan de kook. Laat op laag vuur met het deksel op de pan 10 min. koken. Verhit intussen…