…oesterzwammen en de verse tijmblaadjes toe en bak 2 min. Voeg de grofgehakte blanke amandelen toe en bak nog 2 min. Neem de pan van het vuur. Giet de pasta…

Verwarm de oven voor tot 160 ?C. Zeef intussen de bloem, bakpoeder, cacao en kaneel in een kom. Roer de suiker en amandelen erdoor. Maak een kuiltje in het midden…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch), 180 graden (hetelucht). Bekleed een bakblik met bakpapier. 2. Snijd het klokhuis uit de appels, snijd ze…

Smelt het kokosvet in een pannetje. Mix de havermout tot meel in de cutter of blender. Voeg alle overige ingrediënten, behalve de hele amandelen, en een snufje zout toe en…

…voor pakjesavond of een (sinterklaas)feestje op het werk of op school. Tot onze verbazing was het Nigella Lawson die ons op het idee bracht van deze banketstaaf in stukjes…

Halveer de scholfilets in de lengte. Snijd van de bloemkoolroosjes heel kleine roosjes van ongeveer 1 cm groot af. Verhit 1½ eetlepel olijfolie in een grote koekenpan. Leg de scholfilets…

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd of knip de kip open op de buik en druk deze plat. Schil en rasp 2 uien en meng dit met tweederde…

Verwarm oven voor tot 175 °C. Kneed in een grote kom het ei met de speculaaskruiden, de boter, de suiker, een mespunt zout, de amandelen en het zelfrijzend bakmeel tot…

Snijd de boter in kleine stukjes. Doe de boter, zelfrijzend bakmeel, koek en speculaaskruiden, suiker en een snufje zout in een kom. Voeg ook 2-3 eetlepels melk toe en…

Tenzij je Hidde de Brabander heet, blijft het maken van de perfecte macaron bijna een onmogelijke opgave. We blijven het maar proberen, maar bij de zoveelste mislukte poging besloot Culy…

Dit recept voor Italiaans paasbrood komt van de baksters van Goddelijkehuisvrouw.nl. Check ook hun Facebook pagina. Perfect voor het aankomende paasweekend! "Deze Colomba di Pasqua (of Colomba Pasquale) is een heerlijk fris…

Inspiratie voor op je kerstlijstje (ja, die tijd zit er ook weer aan te komen) nodig? Overweeg dan eens het kookboek Moors, een klapper van een boek vol heerlijke Arabisch…

Snijd de lamsbout in stukken. Verhit een scheut olijolie in een grote pan en bak de lamsbout en schenkels. Pel en snijd de ui in stukken. Pel en hak de…

Verwarm de oven voor op 210 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Doe 50 gram van de roomboter, 50 ml water en 50 ml halfvolle melk in een pannetje en…

1. Snijd de peen en bleekselderij in stukken. Snijd 1 ui in vieren. Doe met 1 5 liter water peperkorrels en 1 tl zout in een pan. 2. Snijd de…

Deze appeltaart is minstens net zo lekker als de klassieke variant, maar net even anders (en gezonder!) doordat er geen gebruik is gemaakt van geraffineerde suikers en de gewone bloem is…

Ze zijn je vast en zeker niet ontgaan de afgelopen tijd: de prachtige tajines om overheerlijke en kruidige stoofpotten in te maken. Dit veganistische recept voor Arabische tajine komt uit…

Het nieuwe Foodies magazine staat helemaal in het teken van ambacht. En dat is lekker! Denk aan recepten met een herinnering zoals familierecepten en recepten uit vergeelde kookboeken. Daarbij mag…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak een insnijding in de lengte van de kipfilets. Bestrijk de kipfilets met olijfolie en kruid met kurkuma, paprikapoeder, peper en zout. Kleur…

Verhit een scheutje olijfolie en bak de panko goudbruin. Voeg 2 teentjes geperste knoflook toe. Roer er de peterselie onder en zet apart. Snij de tomaat in partjes. Bak de…