…en snijd fijn. Pel en snipper de ui. Snijd de aubergines in grote blokjes. Verhit de olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur. Voeg bijna alle knoflook, de ui en…

…Wij mogen alvast een lekker recept delen: auberginecurry met makkelijk flatbread. Denise: "Deze geurige curry wordt net even specialer door ’m te bestrooien met zoete granaatappelpitten. Ik serveer ’m met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de aubergines in de lengte en hol ze een beetje uit. Bestrooi met zout en laat ze een uurtje uitlekken. Pel de ui…

…Bestrijk een rechthoekige ovenschaal met olijfolie. Vorm evenveel worstjes van het gehakt als er aubergineplakken zijn. Fruit de ui en knoflook in een pan. Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe…

Verwarm de ovengrill voor. Spoel de aubergines, snij ze in de lengte doormidden en besprenkel aan beide kanten met olie. Leg ze op een rooster en bak ze 30 minutesn…

…Voeg de spaghetti toe en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Verdeel de spaghetti over de borden en schep de aubergine uit de oven erover.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aubergine in plakken. Besprenkel de plakken licht met olijfolie Grill de plakken om en om in een grillpan of koekenpan, tot…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aubergines in plakken van 1 centimeter. Schil de ui en snijd ook in plakken van 1 centimeter. Haal de blaadjes tijm…

Snijd de aubergine in plakken, besprenkel ze met olijfolie, peper en zout en grill ze in een hete grillpan om en om tot ze mooi zacht zijn en grillstreepjes hebben…

Bereiding Snijd de aubergine in dunne plakken en grill de plakken in een beetje olie en met peper en zout. Bereid de couscous in 100 ml kokend water en voeg…

Snijd de aubergine in blokjes en de tahu in dobbelsteentjes. Rasp de gember en snijd de knoflook fijn. Hak de lentje-uitjes fijn. Verhit in een wok de olie en…

…knoflook, de trasi voor 3 minuten. Voeg dan de tomaten, de salam, de lombok, de knoflook, de paprika en de aubergine toe en stoof dit zachtjes voor 15 minuten. Serveer

Snijd de aubergines in partjes. Hak de knoflook fijn en snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Ontpit de chili pepers en snijd de lombok in dunne ringen. Verhit in een…

…en het water toe en meng goed. Breng de saus aan de kook en voeg dan de aubergine toe en meng alles goed. Strooi de lente-ui erover en serveer…

Halve je aubergine in de lengte en snijd het dan in stukjes. Snijd de knoflook in dunne plakje en snijd de sjalotjes fijn. Snijd de lomboks en de keriting in…

Snijd de aubergines in vieren en dan in 1 1/2 dikke plakkne. Snijd de tempe in blokjes. Hak de sjalotjes en de knoflook fijn. Wrijf of maal de ingrediënten…

…een wok/wadjan 1 eetl olie en bak de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de aubergines toe en laat deze nog even zachtjes sudderen totdat alles goed vermengd is.

…dit zachtjes voor 3 minuten. Voeg dan de tomaten toe en bak dit zachtjes voor 5 minuten. Dan het limoensap erdoor memgen. Bestrijk de aubergines met de sambal en serveer.

Rooster eerst de aubergines voor 15 minuten zachtjes boven een houtkoolvuurtjes. Halveer dan de aubergines en schep het vruchtvlees eruit. Pureer het vruchtvlees met een vork. Snijd de knoflook zeer…

…de knoflook en de bosui fijn. Meng dit samen met de peper vlokken, de soja saus, het sesam zaad en de sesam olie goed door de aubergine reepjes en serveer.