…en om in hete olie. - Snijd de asperges op maat (circa 6 cm lengte), verwarm ze in een beetje kookvocht en omwikkel ze met een plakje ham. - Zet de aspergebundels…

…Omwikkel elke asperge met een plakje ham, leg ze in een ovenschaal en bestrooi met parmezaan. Besprenkel met olijfolie. Bak de asperges 15 minuten in de oven. Kook de pappardelle…

…de asperges. Kook de asperges in water met zout in 6-8 min. beetgaar en giet ze af. Halveer de plakken ham in de lengte en rol er de asperges…

…een snuifje saffraan. - Warm de asperges op in de saus en schik ze op de borden met de filets. - Garneer met een spiegeltje saus en reepjes gerookte Ardeense ham.. - Dien…

…olie en grill ze op de snijkant tot er een mooie streep ontstaat. Verdeel de asperges over borden en serveer ze met de krieltjes eieren boter peterselie en de ham.

…naar smaak. Leg op elk lapje 6 mini-asperges en rol ze op. Wikkel om elk een plakje ham en steek dit vast met een cocktailprikker. Verhit ca. 1/5…

…de rest van de ingrediënten voor de vinaigrette. - Snij de ham in reepjes en zet koel weg. - Schil de asperges met een dunschiller, begin dun onderaan de kop en schil…

…en zout. Verdeel het eimengsel over de asperges en overgiet met de rest van de boter. Voeg nu eventueel nog hamblokjes of zalmsnippers toe en serveer met krieltjes met grof…

…een salieblaadje en wikkel ze in een plakje ham. Halveer dikkere asperges in de lengte. Spoel de tomaatjes. Beleg de pasta met de tomaatjes, de asperges en de stukken vlees…

…zout. Verdeel de groenten over het bakpapier in de airfryer, voeg de ham toe en giet er het eimengsel over. Bak de frittata nog zo’n 23 minuten op 180°C…

Schil de asperges en verwijder de houterige uiteindes. Snijd de citroen in vieren. Leg de asperges in een ruime pan. Voeg een beetje zout de helft van de boter en…

…schil af. Meng de gnocchi met de ricotta en citroenrasp. Verdeel de rucola, gnocchi en ham over de borden. Verdeel de asperges over de gnocchi en garneer met de hazelnoten.

…met de mayonaise. Verdeel de zalm en asperges over de onderste helften. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water. Pel ze en leg ze op de asperges. Bestrooi met…

…peper en zout over en sauteer de eieren. Schuif de eieren, met de boter midden op de asperges, geef er geraspte kaas over, zodat de hete boter de kaas doet…

…en zout aan de kook. Laat hierin de asperges 20 minuten koken. Kook de eieren in 10 minuten hard. Hak de ham in grove stukken. Smelt 50 gram boter in…

…een dikke spinaziesaus ontstaat en breng ze op smaak met zout en worcestershiresaus. Verdeel de asperges over de borden, leg er de plakken ham over en geef hierover de spinaziesaus.

…ui en knoflook door elkaar en pureer met een staafmixer. Voeg daarna de hamblokjes toe en breng het mengsel op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Pak het koude deeg…

…kleine stukjes. Snij de ham in juliënne. Schil het sjalotje en hak het uiterst fijn. Hak wat peterselie fijn. Meng 3/4 van de ham door de asperges. Roer de…

…erdoor en zet de salade tot gebruik afgedekt in de koelkast. Verdeel de achtergehouden asperges over de plakjes ham. Zorg dat de punten er uit steken en rol ze op…

Koop een mooi groot stuk zalm en snijd hiervan mooi dikke moten. Leg de moten nu in de olijfolie en bak de moten snel bruin op de barbecue. (met snel…