Spoel alle groenten. Schil de artisjokkenen snij ze in partjes. Snij de venkel en decourgette met de mandoline in flinterdunneplakken. Snij de courgettebloem in vier. Neem 4 grote vellen aluminiumfolie…

Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de pizzabodems op een met bakpapier beklede bakplaat. Snij de ham en de artisjokken in stukjes. Pel de knoflook en snij in dunne…

Snij de paprika in repen en halveer de artisjokken. Fruit de paprikarepen in 1 el olijfolie tot ze beetgaar zijn. Verdeel de paprikareepjes en de artisjokhelften over de bodem van…

…en het sap van 1 citroen. Verwijder de top, stengel en buitenste harde bladeren van de artisjokken. Wrijf de gesneden vlakken in met citroen, halveer de artisjok en lepel het…

Kook de tuinbonen beetgaar in gezouten water en verwijder het harde vliesje. Verwijder de bladeren van de artisjokken en snij het binnenste deel in 2 of 4 stukken. Snij de…

Verwarm de oven voor op 250°C. Bekleed een ovenplaat met bakpapier of strijk ze in met olijfolie. Rol het pizzadeeg uit tot 1 grote lap waarmee je de ovenplaat kunt…

…stukken. Blancheer ze 5 à 6 minuten in gezouten water. Halveer de gemarineerde artisjokken. Maak de vinaigrette. Rasp de schil van de citroen en pers er het sap uit. Pel…

…fijn en bak samen met de pesto, de tomaatjes en de artisjokken. Roer het mengsel door de pasta en kruid met peper en zout. Laat afkoelen. Kruimel er de ricotta…

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet de ovenschaal in. Snijd de olijven artisjokken en ansjovis fijn. Pel en snijd de knoflook fijn. Meng bloem en bakpoeder met elkaar…

…Artisjokken Leg de artisjok op de rand van het werkblad zodat de steel uitsteekt. Houd de artisjok stevig vast en trek met een draaiende beweging van boven naar beneden de…

…artisjokken en zongedroogde tomaten en bestrooi ze met de gedroogde oregano. Zet de braadslede 25-30 minuten in de oven. Breng de gevulde portobello op smaak met zout en peper…

…Houd 1 el achter ter garnering. 4. Verdeel de uitgelekte spinazie en de artisjokken over het bladerdeeg. Zet de plaattaart in het midden van de oven en bak deze in…

Spoel de linzen met koud water en laat ze uitlekken. Pel de ui en de knoflook. (laat in zijn geheel) Rasp de schil (zeste) van de citroen en pers hem…

…plakjes, de artisjokken in partjes. Meng het citroensap met de druivenpitolie en de notenolie. Breng op smaak met peper en zout. Meng de slasoorten met de radijsjes en de artisjokken…

Snij de helft van de zongedroogde tomaatjes en de helft van de artisjokken in kleine stukjes. Snij de helft van het basilicum fijn. Meng alles met de ricotta en breng…

…bakpapier. Bestrijk de pizza’s met tomatentopping en beleg ze met stukken gegrilde paprika, artisjokken en plakjes mozzarella. Kruid met peper. Bak de pizza’s 10 à 15 minuten in…

…tot vier pizzabodems. Lepel er wat tomatensaus op. Verdeel er de artisjokken en de geraspte kaas over. Bak 15 tot 20 minuten in de oven. Leg de coppa, oregano en…

…de oven voor op 200°C. Blancheer de andijvie 3 minuten in licht gezouten water. Druk er zo veel mogelijk vocht uit. Snij grof. Roer de artisjokken, knoflook, mayonaise, geraspte parmezaan…

…stukjes en piqueer hiermee het vlees. Snij de harde punten van de artisjokken en kook ze 30 minuten in gezouten water met een stukje citroen. Bestrooi het ribstuk met zout…

…alle artisjokken samen in passen (of gebruik 2 pannen), ruim water aan de kook. Voeg het citroensap, de olijfolie, de knoflook en zout naar smaak toe. Leg de artisjokken in…