Snipper de ui. Meng het gehakt met de gesnipperde ui, mosterd, tomatenpuree en panko. Vorm er een bal van. Verhit de olie in een pan, bak de gehaktbal rondom aan…

Pluk de blaadjes van de munt en snijd ze in stukjes. Doe de munt in een maatbeker en voeg olijfolie toe. Maal het geheel fijn met een staafmixer. Voeg yoghurt…

Snijd de ui, knoflook en paprika in blokjes. Bak dit alles in olijfolie en voeg ongeveer 150 ml bouillon en tomatenblokjes toe. Laat alles even koken en voeg tijdens dit…

Doe de Baileys in een glas. Overgiet met warme koffie. Werk af met slagroom en chocoladeschilfers.

Meng de boter met de citroenrasp en de bieslook. Vorm er een klein rolletje van en leg de boter verpakt in vershoudfolie in de koelkast. Breng zo veel water met…

Smelt de boter in een ruime koekenpan. Bak de schnitzelreepjes al omscheppend ca. 3 min. Voeg de champignons, de ui en de salie toe en bak ca. 3 min. mee…

In zijn heerlijke programma Rudolph's Bakery maakte chefkok en patissier Rudolph van Veen onlangs hele grappige macarons: als een soort hamburgertjes. Maar dan mango als plakje kaas, chocolade ganache als burgertje…

Of je het nu serveert bij bloemkool, als saus door lasagne of bij witlof uit de oven: kaassaus is wat ons betreft altijd een goed idee. Maar dan natuurlijk wél…

…giet er de rest van de saus over. Verkruimel er de rest van de feta over en zet de schaal 40 minuten in de oven, of tot er een goudbruin…

Jamie Oliver weet waar wij van houden en dus ook dat we met z'n allen de airfryer hebben omarmd in onze huishoudens. In zijn nieuwe kookboek 'Easy Airfryer' reageert…

Pel de knoflook en hak 'm fijn. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Stoof de knoflook even in wat olijfolie. Voeg een deel van de tomaatjes toe en laat stoven. Voeg…

…met 500 gram van een van je favoriete smeerpasta's met notensmaak (probeer er een te gebruiken zonder toegevoegde suikers). Zo maak je deze herfstcocktail Voeg 40 ml Tanqueray Dry…

Maak van je keuken een smaakbibliotheek! Dát is de inspirerende boodschap die Pascal Jalhay meegeeft in zijn nieuwste boek: Wereldse smaakmakers. Een boek dat iedere (aankomende) keukenprins of keukenprinses kan…

Hoe je ragoutbakjes extra feestelijk maakt? Door ze te vullen met garnalenragout, een hoop groene kruiden en gezelschap te geven van dille-olie, zalmeitjes en citroencrème bijvoorbeeld. Hoe indrukwekkend dit…

Bereiding : In een longdrinkglas alle ingredienten omroeren met 3-4 ijsblokjes. Glas aanvullen met cola.

Voorbereiding Snij de repen spek in blokjes en snij de uien fijn. Reinig de champignons en snij ze in viere Bereiding Laat het vlees in een kookpan aanbraden op een…

De ingredienten met 5-6 ijsblokjes door elkaar schudden in de shaker en door de barzeef in een cocktailglas schenken.

in het glas suikerklontje oplossen in angostura, dan sodawater toevoegen. Glas voor 1/2 vullen met ijs, bourbon whiskey toevoegen en omroeren. Serveren met sinaasappel, citroen en kersen (in het…

De ingredienten met 5-6 ijsblokjes door elkaar schudden in de shaker en door de barzeef in een longdrinkglas met 3 ijsblokjes schenken. Garneren met een schijfje ananas en kersen…

Snijd de lomboks fijn. Verhit wat olie in een wok/wadjan en bak de lomboks met de trassie licht. Voeg dan de sjalotten en het zout toe en bak alles…