Doe de rijst in een grote pan. Voeg de melk, rozijnen en kaneel toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat rustig doorkoken tot de rijst het…

Doe de rijst in een grote pan. Voeg de kokosdrink toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Kook gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de…

Halveer het vanillepeultje en schraap er de zaadjes uit. Doe de risottorijst samen met de kokosmelk, 150 milliliter water, de vanillezaadjes, het peultje en de suiker in een steelpan. Laat…

Doe de rijst met het water, de amandeldrink, suiker, het vanille-extract en eventueel zout in een steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 25…

Meng in een pan met dikke bodem de rijst, de kokosmelk, het sinaasappelsap, de sinaasappelschil, de kardemompeulen en de kurkuma. Breng het geheel rustig aan de kook en roer regelmatig…

…ze in de ovenschaal en pof gedurende 20 minuten. Ga verder met de risotto Los het bouillonblokje op in het kokende water. Giet circa 200 ml van de bouillon bij…

Doe de rijst met de kokosmelk water espresso zout en het kaneelstokje in een pan met dikke bodem. Roer zodat alles gemengd is en breng op middelhoog vuur aan de…

Zo maak je het: 1. Doe de risottorijst met de kokosmelk, het water, de vanillepasta en suiker in een steelpan. Laat dit gedurende 20 minuten onder af en toe roeren…

…en fruit deze aan in de koekenpan. 3. Voeg de risottorijst toe en bak deze mee totdat hij glazig is. 4. Blus het geheel af met de witte wijn en…

…rijst, blijf goed roeren. Meng als laatste de citroenrasp, -sap en mascarpone door de risotto. Breng op smaak met wat peper en zout. Serveer met wat vers geraspte parmezaanse kaas…

Verhit een scheutje olijfolie in een grote pot en voeg de risottorijst toe. Bak tot hij een mooie, bruine kleur krijgt. Schep de rijst uit de pan en zet opzij…

…Verhit olie en/of boter in een koekenpan en bak de visschnitzels aan beide kanten ongeveer 3 minuten tot ze goudbruin zijn. - Serveer de risotto met wat geraspte (Parmezaanse) kaas…

…op laag vuur tot de ui glazig en zacht is. Voeg de risotto en tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Voeg zoveel bouillon toe tot de risotto net onderstaat…

…pan de spekjes en voeg de schoongemaakte cantharellen toe, bak dit 5-10 minuten en voeg het toe aan de risotto. Doe de roomboter, 2/3 deel van de kaas en…

…toe aan de risotto. Doe eerst de geraspte kaas en daarna de fijngesneden lente ui erbij en hou van beiden een beetje achter voor de garnering. Schep de risotto in een…

Doe de rijst, het water, de bouillonblokjes, de ui, de oregano, het lookpoeder en de rozemarijn in een kookpot met deksel. Breng op een laag vuur aan de kook en…

Kook de risottorijst in circa 20 minuten gaar. Voeg aan de rijst 10 eetlepels water toe en roer de rijst af en toe om. Laat de rijst afkoelen en roer…

…bouillon toe en voeg pas een volgende lepel bouillon toe wanneer de vorige bijna volledig is opgenomen. Neem de risotto van het vuur na +- 18 minuten als hij een dikke…

Opmerking: Maak de risotto zo laat mogelijk. 1.Voeg de saffraan bij de noilly prat. 2.Smelt de boter in een wijde pan, voeg de fijngesneden ham, sjalot, bleekselderij en…

…voor de kruidenolie de olijfolie, citroenrasp, tijm en dille in een kommetje door elkaar. Verdeel de risotto, gekarameliseerde wortel en gebakken zalm over vier borden en druppel de kruidenolie eroverheen.