Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het preiwit en snij in ringen. Stoof de prei glazig in de olie. Kruid met peper en zout en laat afkoelen. Rol het…

…staartjes zitten. Verwijder het darmkanaal. Halveer de stengel prei in de lengte. Snij hem in stukken van 3 à 4 cm. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. Hak…

Stoom de prei gaar in 1 tot 2 minuten, laat uitlekken. Bak de spekblokjes krokant en laat ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier. Doe de eieren, de room en de…

…rusten. Bak grote, niet te dikke pannenkoeken. Hou ze warm in de oven. Stoof de preiringen aan in een likje olie. Doe er de knoflook bij. Kruid met peper en…

…Laat ze 40 minutengaren in de oven. Spoel de prei en snij hem in ringen.Stoof ze 2 minuten in een nootje boter.Voeg de room toe en breng aan…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de prei en snijd hem in ringen. Dompel de tomaten in kokendheet water en laat ze schrikken onder koud water. Pel ze, verwijder…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de preiwitten in ringen. Stoom ze 2 minuten boven een bodempje water. Laat ze uitlekken en afkoelen. Klop de eieren los met de…

…Zet samen met de prei in de oven en laat 10 à 15 minuten garen tot de aardappelen krokant zijn. Doe de witte wijn in een sauspannetje en breng aan…

…inkoken. Voeg de room toe en kook nog enkele minuten. Kruid met peper en zout. Spoel de preistronken en snij ze fijn. Stoof ze gaar in een klontje boter. Kruid…

Verwarm de oven voor op 200°C. Was de preistengels grondig en snij het groene gedeelte weg. Snij ze in de lengte door. Leg ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal…

…Hussel de pasta samen met het kookvocht onder de saus met de prei en schep goed om. Schep de pasta in borden en werk hem af met de spruitjes-spekjescrumble…

Maak eerst de olie. Snij het groen van de prei. Mix 2 handen van het preigroen fijn met de plantaardige olie en een snuifje zout. Laat de olie door een…

…wat in. Breng de saus op smaak met peper en zout. Doe er de prei met de truffel in, verwarm nog even en schenk ze over de kip. Serveer meteen…

…zout gaar. Voeg de laatste 3 min. de prei toe. Giet de aardappelen en prei af. Voeg de boter en sambal toe en stamp met de pureestamper tot puree. Schep…

…komijn, olie en peper. Halveer de preien in de lengte, spoel schoon onder koud stromend water en snijd in stukken van 6 cm. Meng met de olie en verdeel met…

…bruin. Neem ze uit de pan. Roerbak in het bakvet de ui en de prei 3 minuten. Schenk er 250 ml water bij en breng het geheel aan de kook…

…de bieslook fijn. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Snijd de prei in stukken van 3 cm. Schil de pastinaak en snijd in gelijke stukken. Kneus de knoflook…

…peterselie, de slagroom en peper en zout naar smaak toe. Schenk het eimengsel over de prei. Bedek het gerecht ruim met het bladerdeeg. Snijd overtollig deeg langs de vorm af…

…in 4-6 min. bruin en gaar bakken. Tomatenblokjes mengen met zout en peper. Bij prei schenken en nog 5 min. meewarmen in oven. Prei serveren met burgers en rijst.

Halveer de prei in de lengte en snijd in halve ringen van 1 cm dik. Houd hierbij de donkergroene uiteinden apart voor de bouillon. Giet de sojamelk en bouillon in…