Doe de ui, knoflook, bouillon, venkel, winterpeen en alle kruiden en specerijen in de pot van de slowcooker. Roer even goed door. Gaar de groenten 6 uur op Low of…

Bak de parelhoenbouten eerst even aan in boter en olijfolie. Laat de tajine met een beetje olijfolie opwarmen leg de bouten erin zet het vuur op de laagste stand. Wortel…

…midden van de oven en bak 10 minuten. Schakel de oven terug naar 180ºC en laat de panettone nog 35-40 minuten bakken. Controleer de gaarheid met een metalen pen…

Leg de zwaardvisfilets naast elkaar en kruid ze met peper en zout. Leg op elk stukje vis een plakje gebakken aubergine en daarbovenop een plakje pecorinokaas. Rol de zwaardvis op…

Bucatini Kook de bucatini volgens de bereidingswijze van de verpakking. Voeg een scheutje olijfolie toe. Bewaar wat kookvocht. Schil en snijd de wortel in stukken. Snijd de bleekselderij in stukken…

…de rest van het citroensap en wat olie in een grote kom met elkaar. Doe de erwten bij de gare parelspelt in het water en kook ca. 1 minuut mee…

Je moet de gerst eerst en nachtje weken en koken voor je m bereidt, maar er zijn varianten te koop die je meteen kunt verwerken. Zet de gerst of gort…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de kaas en snijd de peterselie fijn. Doe de pecannoten, kaas en knoflook in de keukenmachine of het bakje van de staafmixer…

Hak de zongedroogde tomaten fijn. Ontpit de olijven en hak ze fijn. Pel en snipper de knoflook. Meng de zongedroogde tomaten met de olijven, de knoflook en de kappertjes en…

…Blus met witte wijn en doe er nog een lepeltje kappertjes bij. Laat inkoken en maak ondertussen de insalata pantesca. Kook de krielaardappelen gaar in kokend water. Giet ze af…

Kook de spinazie 30 sec. in een grote pan water. Giet af in een zeef, maar vang 200 ml kookvocht op. Zet het kookvocht apart. Spoel de spinazie onder koud…

…el olijfolie in een koekenpan en rooster er het paneermeel al roerend goudbruin in. Meng er een snufje zout doorheen. Bestrooi de pasta met zwarte peper en het geroosterde paneermeel…

Kook de rijst beetgaar in ruim kokend water met het bouillonblokje. Snijbonen grof snijden. Paprika's in blokjes snijden. Ajuin in blokjes snijden. Wortelen in schijfjes snijden. Bloemkool in roosjes…

Verwarm de melk tot hij lauwwarm is en los er de gist in op. Kluts 5 eieren en meng ze door de melk. Zeef 500 g bloem en het zout…

Verwijder het dijbeen uit de bout of vraag aan je poelier om dit voor je te doen. Leg de bout met de kant van het vel naar beneden op een…

*Zet de oven op 200 -220 gradn Celsius *Maak 2 stukken van 1 meter van de alu folie.Vouw de alu folie stukken dan dubbel.Ik krijg dan 2 stukken…

Zet 14 ijs-coupes in de vriezer. We maken eerst het chocolade-ijs: Houd 1 ½ kopje melk apart. Breng de rest van de melk met de poedersuiker aan de…

pastadeeg maken: Maak een bergje van de bloem op een schoon werkvlak en maak in het midden een kuiltje. Klop de eieren met de eidooiers in een kom los en…

…water toe. Plaats de pot gedurende 25 minuutjes in een voorverwarmde oven van 200 graden (of tot de bloemkool volledig gaar is). Spoel de parelgerst onder koud stromend water. Kook…

Broccoli in kleine roosjes verdelen. Tomaatjes halveren. Champignons in schijven snijden. Sjalotjes fijn snipperen. Eikes los kloppen met de room en kruiden. De groenten in boter even aanstoven en kruiden…