…Leg de boterkant in de pan en besmeer de kant die nu boven ligt ook met boter. Druk goed tegen de pan aan en bak tot het brood mooi bruin…

…kroepoek in grove stukken. Snijd de snack komkommers in dunne plakjes (je kunt hiervoor een mandoline gebruiken) of in stukjes en de paksoi in reepjes. 3. Verwarm de pindasaus en…

…met een kwastje het brood in met de knoflookolie. Verdeel de taleggio, prosciutto en salie tussen de plakjes brood. Bak het partybrood in 8-10 minuten goudbruin. Serveer meteen. BewarenBewaren

…Spatel de gewokte groente door de zoete aardappel puree. Garneer de paksoi stamppot met wat gehakte cashewnoten, wat ringetjes lente ui en eventueel wat peterselie of koriander. Serveer de Oosterse stamppot…

…de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie. 3. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in stukken. Voeg dit bij de uien en bak rondom aan. Voeg vervolgens…

Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s. Snijd ze in lange repen. Snijd de uien en teentjes knoflook fijn. Verhit 3 el olijfolie in een stoofpan. Voeg de worstjes toe…

1. Hak de Shanghai paksoi in kwarten. Haal de schil van de knoflook, maak de gember schoon en haal de pitjes uit de rode peper. Hak alles fijn. Maak de…

…zout. 6. De risotto is klaar als deze beetgaar en smeuïg is. De risotto moet vloeibaar zijn en “lopen” op de lepel. 7. Serveer de risotto met de gebakken paddenstoelen.

…paprika toe en meng nogmaals kort tot een gladde massa. Is de aioli nog iets te dik? Voeg dan wat extra (warm) water toe. Garneer de paprika aioli met paprikapoeder…

…maak je het: 1. Breng een ruime pan water met zout aan de kook en kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af door een vergiet…

…ringetjes en de wortel in plakjes. Verhit eventueel nog wat extra olijfolie in de pan en voeg de ui en bleekselderij en wortel toe, bak 4-5 minuten op laag…

Zo maak je de pangsit goreng: 1. Snijd de bosuitjes fijn. Haal de schil van de knoflook en hak fijn. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en hak fijn…

…Kook de pasta beetgaar in water met zout. Giet het af en laat het iets afkoelen. Wij vinden het altijd lekker als de pasta nog een beetje lauwwarm is. 2…

…en verdeel het mengsel in een ronde cirkel. Bak de pavlova in ongeveer twee uur gaar en laat deze vervolgens in de oven afkoelen. Doe de ovendeur op een kier.…

Zo maak je pastinaaksoep: 1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie in een soeppan. Ris de blaadjes van de rozemarijn…

…klaarmaakt in de oven. Zoals deze heerlijke Parmesan biscotti. In haar boek Ovengerechten (50 zoete en hartige baksels) deelt Janny recepten die zowel goed te doen zijn, maar toch iets…

Deze pasta met zongedroogde tomaten en garnalen kent een superkorte ingrediëntenlijst. Dat komt omdat de tomaatjes al heel veel smaak hebben van zichzelf, waardoor je kunt besparen op de andere…

…is eerlijk: het was het keukenteam van MOB Kitchen dat ons inspireerde voor deze geurige soep. Maar zo’n parel van een vegan recept, dat konden we jullie niet besparen…

Pan con tomate met ansjovis is een heerlijke twist op het bekende Spaanse brood met tomatenpulp. Extra lekker met een koud plakje boter én helemaal geoorloofd als lunch, wat ons…

…dan zijn het wel patatas bravas en aardpeer (topinamboer). Dus waarom zouden we die twee niet samenvoegen tot een geweldig lekkere tapa als borrelhapje? Patatas bravas van aardpeer it is…