Verwarm de oven voor op 185°C. Maak de spruitjes schoon. Verwijder eventueel de onderkant en de buitenste vuile blaadjes. Halveer de spruitjes en kook ze in 7 à 9 minuten…

…Bak de spruitjes 10 minuten in de oven. Bak het spek krokant in een braadpan. Kook de macaroni al dente in lichtgezouten water. Smelt de boter in een kookpot en…

Verwarm de ovengrill voor. Pel en snipper de knoflook. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een steelpan en fruit de knoflook. Voeg de chilivlokken toe en overgiet met de tomatenstukjes. Laat…

…ze grof. Pel en snipper de sjalot. Maak de spruitjes schoon en snij ze in kwartjes. Verhit olijfolie in een pan en roerbak de sjalot en de spruitjes, besprenkel ze…

Verwarm de oven voor op 185°C. Kook de macaroni al dente in lichtgezouten water. Giet af. Doe de ricotta, gorgonzola en room in een grote mengkom. Kruid met peper en…

Verwarm de oven voor op 185°C. Kook de macaroni al dente in lichtgezouten water. Giet af. Doe de kruidenkaas, samen met de room, in een grote mengkom en roer dit…

…bovenkant met het gebakken broodkruim en de oregano. Zet de schaal 20 à 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant van de macaroni goudbruin en knapperig is.

Spoel de spinazie en laat ze goed uitlekken. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schraap de wortelen en snij ze in heel kleine blokjes. Snij de kip in…

Kook de maïskolven een 5-tal minuten in gezouten water. Giet ze af en laat goed uitlekken. Gril de kolven rondom goudbruin in een grillpan of op de barbecue. Bestrijk…

…koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter een springvorm van 20 cm diameter eb bekleed hem met bakpapier. Maak het cakebeslag. Meng de bloem met het zout, de suiker…

Schil de aardappelen en de wortelen en snij ze in even grote stukken. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. Bak de ui en de knoflook glazig…

Maak het deeg. Mix de gepelde amandelen met de suiker. Doe dit in de keukenrobot om te vermijden dat alles in het rond spat. Voeg er de patisseriebloem en de…

Maak de olie. Pel de sjalot en snipper ze fijn. Pel de knoflook en snij hem in plakjes. Doe de olie, de sjalot, de knoflook, de ster­anijs en de kaneel…

…snij het vruchtvlees in blokjes. Maak de paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Verhit olijfolie in een diepe pan en fruit er de uien, de knoflook en de…

…groenten onder de citroensaus. Voeg wat kookvocht toe om alles wat smeuïger te maken. Verdeel de pasta over de borden en leg er de zalmblokjes bij. Werk af met de…

…Snij de bloemkool in roosjes en kook ze in gezouten water beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken Maak de bechamelsaus. Smelt de boter en roer er de bloem door…

Maak de rodekool schoon en snij ze in flinterdunne reepjes. Pel de rode ui en snij hem in heel dunne reepjes. Snij de rode bietjes in heel fijne blokjes. Spoel…

…­homogene massa. Verwarm de oven op 200°C. Neem een spuitzak met een gekarteld spuitmondje, doe er het deeg in en spuit rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak met…

…à 15 minuten in de oven (afhankelijk van hoe rosé je je zalm verkiest). Maak ondertussen het botersausje. Laat een theelepel van de boter smelten in een sauspan en fruit…

…a Sweet Life door Samantha Seneviratne. Wij gebruikten dan weer David's recept en bewerkten dat voor Culy. Wat deze pindataart zo overheerlijk maakt, is de combinatie tussen de hartige…