…pasta. Verhit wat olie in een wok/wadjan en fruit daarin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de kokosmelk en de salamblaadjes toe. Laat alles 4 minuten zachtjes stoven…

…4 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak totdat deze van kleur verandert. Voeg dan de kokosmelk en de aardappelen toe en kook het geheel verder gaar. Meng dan…

Snijd het vlees in dunne reepjes en de aardappelen in kleine blokjes. Verhit in een pan de kokosmelk met de curry pasta voor 30 seconden. Voeg dan het vlees, de…

…kokosmelk toe en roer totdat het kookt. Vervolgens de kip en het citroenblad toevoegen en het zachtjes laten stoven totdat de kip gaar is. Dan de aubergines en de kokosmelk…

…bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het vlees, de klein gesneden tempe, de soe-oen en de lombok toe samen met de kokosmelk en de asem. Zachtjes gaar laten stoven.

Snijd het vlees in stukjes. Bak de kokos droog in een koekepan totdat het goudbruin is geworden. Laat het afkoelen en wrijf of maal het daarna fijn. Wrijf of maal…

…kip toe en bak dit nog 1 minuut. Dan de bamboespruiten toevoegen gevolgd door de kokosmelk en het geheel zachtjes stoven totdat de kip gaar is. Garneer met gescheurde korianderblaadjes.

…Verhit in een wok/wadjan de currypasta met de helft van de kokosmelk en voeg dan de kip toe en bak deze gaar. Voeg dan de rest van de kokosmelk…

…het ei en de kokosmelk tot een dik beslag. Roer de abrikoosstukjes erdoor. Verwarm wat (kokos)olie in een koekenpan met goede antiaanbaklaag en maak twee pannenkoekjes in de pan…

…kokosolie in een pannetje en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de pindakaas, citroensap, kokosmelk, stevia, 6 eetlepels water en chilipoeder toe. Warm de saus langzaam op tot het…

…sperziebonen in 5 minuten beetgaar. Schep de currypasta erdoor. Voeg de kokosmelk en de sperziebonen toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en stoof de curry 10…

…en klop alles goed door elkaar. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en klop tot er een luchtige massa ontstaat. Doe dan de kokosmelk, 3 eetlepels water en de…

…hierna met een plat voorwerp. Neem hierbij ook de randen mee. Verhit ondertussen de chocolade en kokosmelk in een steelpannetje. Blijf goed door de pan roeren tot het mengsel een…

…olie in de wok. Voeg de ui en de kerriepasta toe en roerbak dit 3 minuten op een middelhoog vuur. Giet kokosmelk en water in de wok. Breng het aan…

…knoflook en de fijngesneden sjalotten. Voeg de curry toe en laat dit een paar minuutjes bakken (goed roeren anders bakt het aan). Voeg de kokosmelk toe. Doe de vissaus, oestersaus…

…de peultjes al omscheppend ca. 2 min. op een hoog vuur. Voeg de currypasta en de kokosmelk toe en verwarm alles al omscheppend ca. 5 min. Breng het gerecht op…

…mee. Schep de sperziebonen met de currypasta, de kokosmelk en het water door de kipfilet en breng aan de kook. Draai het vuur laag en verwarm de curry nog 2…

…Maak zo nog 3 omeletten. Houd ze warm onder aluminiumfolie. Verwarm intussen de rest van de kokosmelk in een steelpan. Voeg de pindakaas en de rest van de hoisinsaus toe…

…peen julienne, broccoli en kokosmelk toe. Meng alles door elkaar en laat dit circa 15 minuten pruttelen. Leg de zalmmoten in de pan bij de groenten. Giet wat saus over…

…1-2 minuten. Doe dan de rode curry pasta erbij bak ook dit even mee en dan kan de kokosmelk erbij. Laat de curry nu zachtjes pruttelen en iets indikken…