…fijne reepjes. Meng de knolselderij, de hamreepjes en de bladselderij met de mayonaise. Breng op smaak met zout en peper. Halveer de kaassoesjes en vul ze met de knolselderijsalade. Leg…

…doen. Vraag ernaar. Snijd de bonito in stukken. Snijd de koriander en knoflook fijn. Snijd de tomaat en ui grof. Snijd de knolselderij in plakken. Doe de koriander, knoflook, gemberpoeder…

…boter toevoegen). Het vlees goed bruin bakken. De uien ringen,wortelplakjes,preiringen en stukjes knolselderij toevoegen en ook bruin bakken. De bloem erover strooien en al roerende laten kleuren. Voeg…

Zet de zwezerik 1 uur in koud stromend water Doe ze daarna in een pan met koud water. Breng aan de kook en blancheer 8 minuten. Verwijder vliesjes en vet…

…op de verpakking of gaar mee met de de aardappels. Stap 2: Schil de knolselderij en de winterwortel en snijd in kleine blokjes. Was de prei en snijd in blokjes…

…en smeer dit uit over de hele bovenkant. Bestrooi met wat paprikapoeder en zwarte peper en garneer vervolgens met wortel- en knolselderij slierten. Garneer vervolgens geheel naar eigen smaak met…

…knolselderij en prei in stukken en pel de knoflook. Fruit in een grote braadpan (waarin de kip past) de winterpeen, ui, prei, knolselderij en knoflook 5 min in olie. Leg…

…marinade, dek af met vershoudfolie en zet minstens 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 220 °C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 2 cm…

…reepjes. Snijd de eringii in plakjes van ongeveer ½ cm dik. Voeg de paprika, de knolselderij, de eryngii en de Amsterdamse uitjes toe aan de stoofpot. Gaar nog ca. 30…

Meng geraspte gruyere, broodkruim, eigeel en vloeibare boter tot een kneedbare massa. Zout en peper de vis en bestrijk ze met de kaasmassa. Zet de vis, kort voor het uitserveren…

…Vie tot ze beetgaar zijn. Was de bladselderij en droog deze goed af. Schil de knolselderij en snijd deze via de snijmachine flinterdun. Frituur beide apart en meng ze daarna.…

…weer tot 1/2 inkoken. - Snij de wortelen en de knolselderij in julienne en pocheer die in de 20 centiliter vleesbouillon tot ze net gaar zijn. Leg de plakken Maasbaars…

…1 uur op laag vuur en schuim regelmatig af. Schil de knolselderij wortels en aardappels en snijd ze in gelijke stukken. Snijd de kontjes van de paddenstoelen en snijd de…

…grillstreep op zit. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Schil de aardappels winterwortel en knolselderij en snijd ze in julienne. Maak de sperzieboontjes schoon. Breng een…

…wortel en de knolselderij in blokjes en het spek in stukjes. Smelt de rest van de boter en bak het spek de ui wortel en de knolselderij circa 5 minuten…

Zet op matig vuur een pan met 1 liter natuurazijn en 450 gram suiker. Laat het mengsel niet koken en wacht tot alle suiker is opgelost. Snijd of rasp alle…

…de wildfond of bouillon en eventueel een scheutje Port, Madeira of sherry toe. Voeg dan de fijngesneden selderij en knolselderij toe, hou de bouillon tegen de kook aan zodat deze…

…de uien, de knolselderij en de kruidnagel toe en bak 3 min. Schenk het bier in de pan en breng tegen de kook aan. Draai het vuur laag en stoof…

Verhit in een hapjespan een laag van 2-3 cm olie tot 170 ºC (of tot een klein stukje brood in de olie in ca. 30 sec. goudgeel en krokant…

…wortel, knolselderij en tijm toe en bak het geheel op laag vuur. Bak het gehakt rul en bak het samen met de groente ongeveer 10 minuten mee. Breng op smaak…