…Voeg kerrie- en komijnpoeder toe en bak circa 3 minuten mee. Voeg de mangochutney sojasaus tomatenpuree en de bakkeljauw toe en laat het op laag vuur circa 10 minuten pruttelen…

…makreel ‘mi-cuit’ en gebakken mootje met warme aardappel-mierikswortel vinaigrette Tartaar van gezouten makreel met komkommer postelein radijs en muntyoghurt kerriewafels Voorbereidingen Fileer de makrelen en verwijder de graatjes…

…boven de pan. Bak even mee. Snijd 2 tomaten in kleine blokjes. Voeg de tomaten kerrie en chilivlokken toe aan de pan. Bak nog circa 2 minuten. Roer de kokoscrème…

…de ui toe, pers vervolgens hierboven de knoflook uit en roer door elkaar. Voeg de kerrie toe en roer weer door. Voeg dan de plakjes aardappel toe, roer alles goed…

…de prei, krieltjes en hamblokjes over de bakplaat. Besprenkel met olie en bestrooi met kerrie. Verdeel er de kaas over en bak 25 min. in de oven. Snijd intussen de…

Verwarm de kidneybonen op een laag vuur. Verhit in een andere pan 1 el olie en bak de ui ca. 2 minuten. Voeg de kip of kalkoen toe en bak…

…de cashewnoten grof. Roer de mango chutney, de mayonaise, de kerrie, een scheut ananassap en wat zout en peper in een kom door elkaar. Schep er de kipfilet, de bleekselderij…

…nootmuskaat, zout en peper. Bak het gehakt in een koekenpan met anti aanbaklaag rul. Breng op smaak met kerrie, zout en peper. Leg de witlof in de ingevette ovenschaal. Verdeel…

Breng in een ruime pan de bouillon met de kokosmelk aan de kook en los hierin de currypasta op. Voeg de noodles toe en kook ze in ca. 5 min…

…de verpakking. Verdeel de bloemkool in roosjes en doe ze in de ovenschaal. Besprenkel met 1 el olie en bestrooi met de kerrie. Rooster de bloemkool in 15-20 min…

…hapjespan 4 el olijfolie. Voeg de prei en knoflook toe en bak 5 min. Schep er de paprika en kerriepoeder door en bak 2 min. mee. Voeg de kapucijners met…

…grote koekenpan in iets olijfolie. Voeg de kerrie toe en verhit dit kort mee. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in hele dunne plakjes. Dit gaat het makkelijkste met…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht) en laat je plakjes bladerdeeg ontdooien. 2. Voeg de specerijen (behalve het maanzaad) bij het gehakt en…

…braadboter zachtjes glazig (ca. 3 minuten). - Roer de tomatenpuree en het kerriepoeder erdoor en bak het geheel nog 1 minuut. - Leg het vlees terug in de pan. - Schenk zoveel heet…

…grove stukken. Meng ze met de ketjap, cayennepoeder, knoflook en kerriepoeder. Laat eventueel marineren voor een intensere smaak maar is niet noodzakelijk. Bak de speklappen in een pan ca. 10…

…Halveer de sperziebonen. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de knoflook gember en de kerriepoeder circa 2 minuten. Bak de garnalen circa 2 minuten mee haal ze…

…een koekenpan en bak van de eieren 4 spiegeleieren. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en verwarm het kerriepoeder circa 2 minuten. Voeg de sambal knoflook en de bloemkool…

…paprika en het wit van de paksoi toe aan de pan en roerbak nog 3 min. mee. Voeg de kerriepoeder, kaneel en de knoflook toe en bak nog 2 min…

…grove stukken.  Verhit de olijfolie in een wok. Roerbak de wortel op middelhoge temperatuur. Voeg dan ook de kerriepoeder toe. Voeg de sperziebonen toe en roerbak 8–10 minuten tot…

…Snijd de heilbot in gelijke blokjes. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit het kerriepoeder en de gember circa 2 minuten. Voeg het wit van de paksoi de…