…de sjalotjes en hak ze zo fijn mogelijk. Was en hak twee eetlepels peterselie. Was en hak de dragon. Maak de champignons schoon, hak ze fijn en sprenkel er het…

…de tomaten en snij er ronde schijfjes van. Maak 3 dl mayonaise en voeg als deze klaar is er de gehakte dragonblaadjes bij. Haal het vel van de kip en…

…bijna geen vocht meer over is. Laat dan afkoelen. Was en hak de dragon en enkele takjes peterselie fijn. Snij de boter in kleine stukjes. Doe deze in een kom…

…laat een kwartiertje zachtjes trekken. Maak de dragon schoon en hak deze fijn. Passeer de saus door een doek en voeg de gehakte dragon toe. De saus kan men geven…

…Haal er de pitjes uit en snij ze in blokjes. Was dragon en kervel en hak van ieder een halve eetlepel fijn. Maak de champignons schoon en hak ze fijn…

…alles goed. Geef er de wijn en de bouillon bij en voeg het bouquet garni toe, wat gehakte dragon en de tomaat. Geef er zout en peper over. Doe de…

Maak de sjalotjes schoon en hak ze fijn. Doe ze in een pannetje, samen met de wijn en de azijn. Breng het aan de kook en laat het zachtjes voor…

…Schil en hak de sjalotjes, doe ze in een pannetje, samen met tijm, dragon en wijn. laat het tot de helft reduceren. Hak de karkassen fijn. Pinceer ze in een…

…de leverpuree, 3 eetlepels slagroom een ei en wat gemberpoeder. Was, droog en hak peterselie en dragon. Doe van beide een eetlepel bij de farce, evenals het amandelpoeder, 2 eetlepels…

…reduceer het daarna tot de helft. Voeg dan de room toe en kook weer een beetje in. Leg de schelpdieren in de saus en bestrooi met gehakte kervel en dragon.

Verwarm de oven voor op 225˚C.   Pel en snijd de uien in dikke ringen. Verhit een royale scheut olie in een braadpan. Voeg de uien met zout en peper toe…

…het vocht uit de spitskoolStoof de spitskool in bouillon met boter.Blancheer en pureer de dragon in de blender tot een gladde puree.Breng op smaak met groene kruidenmosterd.PresentatieSnijd…

…parten en verwijder het zaad.Rasp de limoen en pers de limoen uit.Blanceer de dragon en snijd deze ragfijn.Krabben kokenKook de krabben in een pan van circa 15…

…strak op tot een rolletje. Kruidenolie Pluk de blaadjes van de dragon en bladpeterselie. Verwarm de olijfolie met mosterdcress dragon en bladpeterselie tot 40 graden. Pureer in de blender en…

Raapsteelsalade met groene asperges bospenen en gebakken eend in graphics Tamme eendenborst Vlies de eendenborsten en verwijder de pezen. Snijd de vetkant diagonaal in en dan kruislings nog een keer…

Ribeye  Stap 1: Verwarm de airfyer op 200ºC. Houd er rekening mee dat de genoemde bereidingstijden per airfryer kunnen verschillen.   Stap 2: Wrijf het vlees in met olijfolie. Bak het vlees…

Er zijn van die kookboeken die je van kaft tot kaft wil koken. De boeken van Alison Roman vallen wat ons betreft onder die categorie. Na 'Bijzonder Simpel' is nu…

Op zoek naar gezond en vegetarisch comfort-food? Dat vind je volop in het gloednieuwe boek Bowls of Goodness van Nina Olsson. En wij mogen er alvast een heerlijk recept uit…

Jummie: deze tonijnburgers zijn zó lekker! Als lunch, snack of diner (met wat frietjes en/of een salade erbij). We maken er zelf remoulade bij en wat gefrituurde peterselie, voor…

…aan de soep. Schenk de kippensoep in kommen en werk af met een paar blaadjes verse dragon en zwarte peper. Meer lekkere recepten met kip: Kip met ansjovisboter en kippenvetcroutons…