…zout plm. 3-4 minuten koken. Afgieten en koud water afspoelen. Goed laten uitlekken. Bleekselderij wassen, in smalle boogjes snijden. Appels wassen. Klokhuis verwijderen en in reepjes snijden. Kaas ook…

Doe de winterpeen, bleekselderij, koriander, knoflook en het citroengras in de kom van de keukenmachine en maal heel fijn. Verhit 2 el rijstolie in de koekenpan en bak het gehakt…

…Maak de ui schoon en hak die fijn. Snijd de bleek-selderij in dunne schijfjes. Verhit de olie in een flinke pan en roerbak de kleingesneden groenten samen met het…

…en verdeel het vruchtvlees in kleine blokjes. Snijd de stengels bleekselderij in smalle boogjes. Schep de mango, bleekselderij en bieslook door de Hollandse garnalen. Meng voor de dressing crème fraîche…

…visgraten schoon. Maak de uien, bleekselderij en prei schoon en snijd ze heel klein. Verhit de boter in een grote pan el laat hierin de groenten zachtjes fruiten. Voeg de…

Maak volgens basisrecept een kippebouillon. Zeef deze. Snijd de ui,prei en de bleekselderij in stukken en was ze. Laat de groeneten met de laurier, peper en zout ongeveer 1…

Meng alle groenten door elkaar. Maak de dressing door de ingrediënten samen te voegen en door elkaar te mengen. Verdeel de salade over twee borden en werk af met de…

Doe de olie, uien en selderij samen in een grote soeppan en kook dit zachtjes tot de uien glazig en zacht zijn. Voeg de wortel en aardappel toe voor een…

…de venkel, bleekselderij en de kersttomaatjes door elkaar en maak een dressing van de dressing ingrediënten Doe de quinoa bij de groente en meng alles met de dressing. Breng op…

…Snijd 1 ui met schil grof en voeg toe. Snijd de helft van de winterwortel grof en voeg toe. Snijd 2 stengels bleekselderij grof en voeg toe. Voeg de bouillonblokjes…

Was de groenten en basilicum goed. Schil de wortel, verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd alle groenten grof. Maal ze daarna fijn in de keukenmachine, fijnsnijden kan ook…

Maak van 3 liter water, de schenkel, de bouillonblokjes en de tijm een mooi getrokken runderbouillon. (tenminste 3 uur op een klein pitje laten trekken). Borstel de paddenstoelen schoon en…

…en bleekselderij in een grote soeppan en doe er kokend water bij (waterkoker) totdat de groenten net onder water staan, laat dit rustig doorkoken totdat de groenten zacht zijn. Voeg…

Pel en snipper de ui. Maak de wortel en bleekselderij schoon en snijd deze in stukjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes. Snijd de…

…fruit hierin de fijngesneden ui, knoflook en bleekselderij. Schrob de pompoen schoon haal het binnenste eruit en snij in stukjes en doe dit erbij in de pan, schep alles goed door elkaar…

Doe de ui, wortel, paprika en selder in de keukenmachine en maal fijn. Voeg de verse kruiden toe en maal tot deze ook fijn zijn. Bak het gehakt en de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Borstel de portobello’s schoon met een borsteltje of een stuk keukenpapier. Verwijder de steeltjes en houd apart. Verhit een grillpan. Doe wat olijfolie…

Snipper de ui en snijd de wortel en bleekselderij in dunne plakjes. Verhit de olie in een grote pan en fruit de groenten tot ze zacht zijn. Voeg de bouillion…

…de wortel, prei en bleekselderij in plakjes. Giet de ananas af, bewaar het sap. Snijd de ananas in blokjes. Hak de gember fijn. Halveer de stukken vis en wentel ze…

…hem grof. Knoflook raspen, tomaat in stukjes snijden. Bleekselderij klein snijden. Schep de groenten door elkaar en breng de salade op smaak met de rest van de ingrediënten. Eet smakelijk.