Smelt de boter; fruit daarin de ui glazig en voeg op het laatste ogenblik de sambal oelek toe. Neem ui en sambal uit de pan; druk zoveel mogelijk vet uit…

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Schil de aardappelen. Snijd de aardappelen in vieren en kook ze in het water in 20 min. gaar. Snijd de ui in parten…

…stukjes. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut. Voeg het vegetarisch gehakt toe en verhit nog 2 minuten. Voeg de cherrytomaatjes, paprika…

Bereid de groenten voor. Snijd de ijsbergsla in reepjes, snijd de komkommer en tomaten in kleine blokjes en snipper de rode ui. Verdeel dit samen met de mais over kleine…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Halveer de courgettes in de lengte en schep er met een lepel het vruchtvlees uit, zodat er een holte ontstaat. Boen de citroen…

Breng een pan met ruim water aan de kook. Haal van de Chinese kool 16 mooie bladeren voor kleine rolletjes of 8 voor grotere rolletjes. Dompel de koolbladeren 1½ min…

Snijd de schoongemaakte uitjes in niet te dunne ringen. Hak de kruiden fijn. Verhit de boter met de olie in een soeppan en bak de lente-uitjes op laag vuur…

Snijd de tempeh in blokjes. Maak een saus van de ketjap sriracha en 5 spice powder en marineer hier de tempeh in. Schil de aardappels en snijd ze in kwarten…

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Was de prei en snijd in dunne halve ringen. Snijd de Italiaanse kruiden fijn. Verhit de olie in een hapjespan…

Snijd de champignons in plakjes. Verhit de olie in een hapjespan en bak de champignons en roerbakgroente 5 min. op matig tot hoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg het Rul…

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Was de spitskool goed en snijd de onderkant weg. Snij de spitskool vervolgens in dunne reepjes. Zet de koekenpan op middelhoog…

Ontvel de tomaten als volgt: kerf aan de onderkant van de tomaten een 'X' met een scherp mes. Dompel ze 1 minuut in kokend water en blus dan af met…

Verwarm de oven voor op 165 ̊C. Snijd de uien in halve dunne ringen. Halveer de paprika, verwijder het steeltje en de zaadlijsten en halveer het vruchtvlees. Snijd de aubergine…

Snijd de wortel en de courgette fijn en verdeel over de bodem van het potje. Verdeel hier de gedroogde kruiden overheen. Leg vervolgens de geweekte paddenstoelen erop en breng op…

Haal de blaadjes van de roodlof los en was ze goed met koud water. Snijd ze in dunne reepjes en doe deze reepjes in een grote kom. Hak beide bootsoorten…

Maultaschen +/- 10 min gaar koken in kokend water. Boontjes in 3 snijden. Paprika in ringen snijden. Sjalotjes fijn snijden. Look zeer fijn snijden. Tomaat ontdoen van vel en in blokjes…

Tomaat ontdoen van het vel, deze in blokjes snijden. Wortel in kleine blokjes snijden. Ajuin halveren en in ringen snijden. Witloof grof snijden. Paprika in ringen snijden. Look in zeer…

Snijd de ui in grove snippers. Zet deze even aan in wat olijfolie tot de ui glazig geel gekleurd is. Maak de venkel schoon en snijd deze in fijne reepjes…

Breng de tomaten in sausapan aan de kook. Voeg suiker, laurierblad, paprika, boter en basilicum toe. Laat mengsel onafgedekt inkoken tot de helft. Op smaak brengen met z/p en…

…halve ringen. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie en bak hierin de fijngesneden ui met de knoflookzachtjes. Voeg het vegetarisch gehakt en karwijzaad toe en bak 3 min. mee…