…de dille, de venkel en de mandarijnen en hussel er de veenbessen onder. Verdeel de salade over de borden, werk ze af met de fetaballetjes en lepel er de dressing…

…ahornsiroop en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Doe alle groenten en de veenbessen in een kom en meng alles voorzichtig onder elkaar. Brokkel er de kaas…

…beklede bakplaat en schuif 30 minuten in de oven. Roer regelmatig om. Haal uit de oven. Als de havermout afgekoeld is, voeg je de veenbessen en speculaas in stukjes toe.

…de boter met de honing goudbruin. Verwarm de veenbessencompote. Neem het gebraad en de gratin uit de oven en laat ze even rusten onder aluminiumfolie. Snij de rollade in plakjes…

…Pel de rode ui en snij in fijne ringen. Maak een salade van de spruitjes, de rode ui, de peer, de veenbessen en de lamsgehaktballetjes. Serveer met de zure room.

…geroosterde spruitjes met 2 eetlepels gepekelde rode ui, de bladpeterselie, de gedroogde veenbessen en de walnoten. Verbrokkel de feta over de salade. Serveer de salade met de rest van de…

…kalkoenvlees over de bodem en giet er het eimengsel op. Leg er de takjes verse rozemarijn tussen en verdeel er de veenbessenconfituur over. Bak de quiche 40 minutenin de oven.

…de tijm, de veenbessen en de blokjes brie onder het kippengehakt en kruid het mengsel met peper en zout. Rol er met vochtige handen 10 smalle worstjes van 10 centimeter…

…kersen ontdooien. Spoel de veenbessen. Halveer de granaatappel en haal de pitjes eruit. Meng de granaatappelpitten, kersen en veenbessen met de honing en het sinaasappelsap in een kookpan. Verwarm 5…

…grof. Dresseer de rodekool, mandarijnen en rauwe ham op een schaal. Verdeel er de veenbessen en cashewnoten over. Werk af met de lente uien en peterselie. Pers er de halve…

…de geraspte mandarijnschil, de amandelschilfers, de gedroogde veenbessen, het vanille-extract en het maïszetmeel toe. Verkruimel de digestivekoekjes en meng ze met de poedersuiker tot een strooisel. Leg een vel…

…bak ze 25 minuten in de oven. Rasp de schil van ½ sinaasappel en pers er het sap uit. Meng de verse veenbessen samen met de balsamicoazijn, de geraspte sinaasappelschil…

…en snij ‘m in kleine blokjes. Verbrokkel de blauwe kaas in een mengkom en voeg er de veenbessen en blokjes peer aan toe. Hak de naaldjes van de rozemarijn fijn…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de veenbessen en de peterselie door de geitenkaas. Kruid met peper, zout en de cayennepeper. Snij de kipfilets open tot een plat vlak…

…en droog de sla. Meng de pompoen, de kalkoen, de rode ui en de veenbessen onder de salade. Overgiet de salade met de dressing en kruid met peper en zout.

Doe ijsblokjes in een groot bol wijnglas en voeg het veenbessensap en de Crodino toe. Vul het glas verder aan met de alcoholvrije prosecco en werk af met een schijfje…

…met de botercrème. Doe er ook de munt en de veenbessen bij. Vul de vormpjes voor twee derde met beslag en zet ze 25 minuten in de oven. Laat afkoelen…

…Doe de rest in een blender. Voeg het veenbessensap en de tijmblaadjes toe. Meng tot een homogeen drankje. Zeef het sap en verdeel het over 4 glazen. Voeg enkele ijsblokjes…

…in een schaal en laat afkoelen. Voeg er de verbrokkelde rijstwafels aan toe en meng er de gedroogde veenbessen en de geraspte kokos door. Verwarm de gecondenseerde melk en laat…

Hak de noten en veenbessen grof. Smelt de chocolade en de gecondenseerde melk au bain-marie. Meng de koffielikeur, de noten en veenbessen door het mengsel van chocolade en gecondenseerde…