…laag vuur gaar. Verhit een scheutje olie in een andere koekenpan en bak hierin de taugé en de garnalen zo'n 3 minuten. Voeg vervolgens de edamame en de sojasaus…

Was de groenten en snijd de kouseband in stukjes en de kangkung in reepjes (of anders de spinazie grof) Blancheer de groenten apart totdat ze beetgaar zijn. Snijd de tahu…

…Indonesische tofu-omelet met pindasaus (tahu telor) is heerlijk als avondeten, want hij zit bomvol tofu en taugé. Het recept komt uit De bijbel van de Indonesische keuken: een dik…

…de rode peper en hak fijn. Halveer de komkommer door de lengte en schraap met een lepeltje het waterige gedeelte er uit en snijd in stukjes. Schep de taugé, komkommer…

Blancheer de tauge in kokend water en koel deze af met koud water. Snijd de lontong in plakjes en de lento doormidden. Snijd de bos of lenteuitjes in reepjes. Snijd…

Verhit in een pan het water en blancheer de tauge en laat daarna afkoelen. Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de tahu goudbruin…

Snijd de kool fijn en de kouseband in stukjes. blancheer de groenten afzonderlijk in water met wat zout voor 3 minuten en laat deze daarna uitlekken. Snijd de sjalotten, de…

Schil de aardappel en snijd deze in reepjes. Snijd de kousenband in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rooster de groenten boven een…

…stukjes. Rasp de winterpeen en snijd deze nog wat kleiner. Snijd de taugé kleiner. Snijd de prei in kleine stukjes. Ontdooi het filodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak…

Blancheer de tauge kort in water en laat deze uitlekken. Snijd de komkommer in stukjes, de wortel in reepjes en de radijsjes in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

Hussel de groenten in een kom door elkaar. Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar, bijvoorbeeld in een potje met afsluitbare deksel. Schud goed. Mix de groenten met de…

Meng in een bakje de eieren en een snufje peper door elkaar. Snijd de bosui, prei en paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de…

…de komkommer in dunne schijfjes. Meng de azijn met de kecap, de lomboks, de knoflook, de trassi, de jahe en de selderij. Meng dit met de komkommer en de taugé.

Snijd de komkommer en de kool in reepjes. blancheer dit met de taugé kort in kokond water. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de de fijngesneden…

Snijd alle groenten in stukken behalve de tauge. Verhit in een pan het water en kook de groenten gaar en laat afkoelen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Snijd alle ingrediënten die jij graag in je rolletjes wil verwerken in reepjes. Ik vind het lekker om de rauwe biet en/ of wortel te raspen met een keukenmachine om…

…olijfolie. Doe de cashewnoten erbij. Doe ondertussen de taugé in een schaal of diep bord. Verdeel de reepjes mango door de taugé. Verstrooi de rode peper erover. Doe de eetlepel…

…sjalotten goudbruin en laat deze daarna uitlekken op keukenpapier. Snijd de kouseband in stukjes en was de taugé en de kangkung. Breng in een pan het water aan de kook…

…plakjes ei, wat tauge en als laatste de pindasaus. Bestrooi met gebakken uitjes en dek af met het bovenste gedeelte van het broodje. Tips: In plaats van een vegaburger kun…

…het zachtjes gaar. Dan de palmsuiker en het zout toevoegen en meng goed. Vervolgens de tauge toevoegen en kook het geheel verder gaar. Schep dan het limoensap erdoor en serveer.