Doe de olijven met witte kaas en olie uit het bakje in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een grove tapenade. Breng op smaak met peper. Leg…

…Artisjokken ca. 5 minuten laten nagaren. Ondertussen tapenade losroeren met olijfolie en op smaak brengen met zout en peper. Tapenade over vier schaaltjes verdelen. Artisjokken serveren met mediterrane dip. Aan…

…Voeg de kalfsglace toe en laat zachtjes inkoken, breng op smaak met peper en zout. Voor de tapenade: doe de witte bonen in een kookpan, voeg een weinig room toe…

1).Voor de boter alle ingrediënten, behalve de roomboter, in de kom van een blender doen en daarvan een homogene pasta draaien. 2).Werk hier de roomboter door. 3).Rol…

…De diepte van een gewoon mes aanhouden. De knoflook en de tapenade mengen en in de insnijdingen uitsmeren. Het broodje besmeren met olie voordat je het in de oven op…

…vervolgens in reepjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de ccourgettereepjes ca. 4 min. Voeg de tapenade en garnalen toe, roerbak het geheel nog 2 min. Breng op…

Maal voor de tapenade alle ingrediënten in een foodprocessor fijn. Breng eventueel op smaak met zout, peper en wat balsamico-azijn. Verhit 2 el olijfolie met een teen knoflook in…

…komijn, cayenne, zout en peper. Mix fijn. Verwarm de soep op een middelmatig vuur en giet de kippenbouillon erbij. Laat afkoelen. Serveer ijskoud met een lepeltje tapenade en een olijf.

…peper en zout. Besmeer met de helft van de tapenade. Leg hierop het middelste stuk brood en herhaal nogmaals hetzelfde. Breng de slagroom op smaak met een beetje peper en…

…er een scheutje water bij. Zet het deksel op de pot en laat verder garen op een zacht vuur. Doe voor de tapenade de tomaten, olijven en Parmezaanse kaas in…

Schraapdewortelenschoon,stoomofkookzegaaren spoel onmiddellijk af met koud water. Laat afkoelen. Mix met alle ingrediënten tot een gladde massa. Proef even of er nog wat peper en zout bij mag. Bewaar…

…koud bord. Maak met behulp van 2 lepels 2 nootjes van de tapenade per persoon en verdeel ze over de penne. Schik de uienringen ernaast en verdeel de sardienfilets over…

…en leg op een groot, plat, warm bord. Verdeel de kwartelstukjes rond en op de pasta. Lepel de rest van de tapenade rond de pasta en versier met fijngesneden bosuitjes.

…met een vork, zodat het bladerdeeg niet opzwelt en bak de taartjes op bakpapier in een hete oven gedurende 10 minuten op 180 °C. Maak ondertussen de tapenade. Dat is…

…afkoelen. Maak de tapenade van zwarte olijven. Mix de olijven, het kummelpoeder, de ansjovis, het tomatenconcentraat en de basilicum in de blender. Vul de artisjok met tapenade van zwarte olijven…

…alle ingrediënten in de blender voor de tapenade van zongedroogde tomaten tot een gladde massa. Stort de krieltjes in een kom en voeg naar smaak wat van de tapenade toe…

…voeg bij de spekblokjes, roer voorzichtig de tapenade eronder, hou een beetje aan de kant voor afgarnering. Serveer zeer warm en werk af met rucola, de tapenade, kaas en notenmix…

Voor de groene tapenade: vijzel de knoflook, bieslook en peteselie door elkaar. Verwarm de oven voor op 200 °C. Wikkel de aardappels losjes in aluminiumfolie of dubbel bakpapier en leg…

…pijnboompitten, olie, peper en zout in de chopper. Mix glad. Besmeer de pizzarondjes met de tapenade. Leg er wat Italiaanse ham en mozzarella bovenop. Werk af met blaadjes verse oregano.

…Als de massa 15 minuten aan de kook is geweest dan pas toevoegen de sherry azijn,basilicum,koriander,thijm en rozemarijn,peper en minimaal zout (de tapenade is ook zout…