…de snijbonen beetgaar in water met een kruidenbouillontablet. Laat ze goed uitlekken in een vergiet. Bak ondertussen het spek bruin en knapperig. Bak de ui en de knoflook even mee…

Breng de kippenbouillon aan de kook. Klop 2 eidooiers los. Bak de spekjes. Verhit 60 gr boter in een pan en roer, als deze gesmolten is, de bloem erdoorheen. Voeg…

…paddenstoelen schoon met een doekje en verwijder de stelen. Snipper de sjalotten. Snijd het spek in reepjes. Snijd de paprika in blokjes. Rasp de kaas. Verwarm wat olie in een…

…op elke hamburger een plakje kaas en laat het smelten. Leg ondertussen de reepjes spek naast elkaar op een bakplaat en bak ze ongeveer 10 à 12 minuten in de…

…nadat je de randen met olijfolie hebt ingevet. Leg op de olijfolie de stukjes gebakken spek. Leg daarop de in plakjes gesneden kastanjechampignons. Bestrooi het geheel met mozzarella. Laat in…

…vieren. Pel en snipper de ui. Snijd het ontbijtspek in smalle reepjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de reepjes spek zachtjes krokant. Voeg de ui en knoflook…

…gaar. Giet eventueel het vet uit de pan en voeg de ketjap toe. Bak de stukjes spek nog 2 min. Kook intussen de sperziebonen in 7-8 min. beetgaar. Giet…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de kaas en mosterd samen. Snijd een gleuf in de zijkant van elke kipfilet en vul deze met het mosterdmengsel. Wikkel elke…

…Snijd de knoflook fijn en bak de laatste 2 min. mee met het spek. Houd wat kookvocht van de pompoenblokjes apart, giet ze af en doe terug in de pan…

…ontstaat. Verwijder van de filetrollade (op kamertemperatuur) het net en leg op het spek. Rol de rollade voorzichtig strak in het spek en leg in een braadslede. Meng de tomatenketchup…

Halveer de uien en pel de buitenste 2 lagen eraf. Houd apart en snipper de rest van de ui fijn. Meng de gesnipperde ui door het gehakt en breng op…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de ui, spekreepjes, champignons, paprika en laurier 4 min. op hoog vuur. Voeg de inhoud van…

…Leg het deeg op de bakplaat. Besmeer met de crème fraîche en beleg met de uienringen en het spek. Strooi er de kaas over. Bak de flammkuchen in de voorverwarmde…

…de plakjes citroen en de peterselie in de buikholtes van de forel. Wikkel het spek om de forel. Leg de forellen op een bakplaat naast elkaar met een beetje tussenruimte…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snipper de ui. Snijd de champignons in kwarten, de paprika in stukjes en de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan. Bak…

…het plakje bacon om de dadel. Bak de dadels rondom bruin in een koekenpan. 4. Serveer de dadels met spek meteen. Want met een warme buitenkant zijn ze extra lekker.

…in dunne plakjes en steek deze in de stamppot. Verdeel tot slot de plakjes spek over de bovenkant. Het spek gaat krimpen, dus het is niet erg als het een…

…Dit kun je ook met zo’n handige deegmenger doen. Voeg het uitgelekte (droge!) en afgekoelde spek, de maple syrup (ahornsiroop) en karnemelk toe en meng even goed door met je handen…

Dit pastagerecht heb je met 20 minuten op tafel staan. Het is een simpel recept met slechts 4 ingrediënten: pasta, spek, doperwten en gedroogde chilipeper. Oké, de olijfolie en het…

…af; die zijn soms minder mooi. Pak drie bosuitjes bij elkaar en wikkel er een stukje spek of prosciutto omheen. Verhit een gietijzeren koekenpan op medium tot hoog vuur. Giet…