Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de bumbu voor 5…

…kokos en de bumbu en vorm hiervan balletjes. Rijg de balletjes op de satestokjes en vorm deze dan in worstjes. Rooster de sate zachtjes boven een houtskoolvuurtje goudbruin en gaar.

Verwijder de nerf van de jeruk purut en hak deze daarna fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het gehakt met het zout…

Snijd het vlees in stukjes. Meng de kecap, de ketumbar, de peper en het limoensap doorelkaar en marineer hiermee het vlees voor tenministe 3 uur. Rijg het vlees daarna aan…

Hak de knoflook fijn en meng dit met de olie, het citroensap, de gochujang en het zout tot een marinade. Rijg de garnalen aan spiesjes en wrijf deze in met…

Saté Verwarm de grillpan voor. Week de satéprikkers in water. Snijd het vlees in kleine blokken en pel en snijd de knoflook fijn. Marineer het vlees met de knoflook sojasaus…

…versgemalen peper. Rijg de vleesblokjes aan de satéprikkers. Leg de saté op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie. Gril het vlees circa 12 minuten in de oven draai halverwege om. BroccolisaladeBreng…

…of de sereh) en grill de saté gaar. Snijd de peper en de bosui in ringetjes en meng dit met ketjap. Serveer de saté samen met de ketjapsaus.Dit recept…

…in een grote kom en schenk de marinade erover en laat circa 10 minuten marineren.Saté zonder stokjesSnijd de kipfilet in blokjes van circa 2 cm.Verhit een scheut olie…

Snijd de knoflook fijn. Schil de gember en snijd in kleine stukjes. Pers de limoen uit en doe het limoensap samen met alle andere ingrediënten in een kom. Roer de…

…de vriezer doen. Rijg de kip op de stokjes. Bak de saté in 10-15 minuten gaar in de oven. Verhit de olie voor de friet tot 190°C. Frituur de…

…serehstengels doormidden zodat je 8 korte spiesen hebt. Kneed het gehakt eromheen houd een stukje vrij om de saté beet te kunnen pakken. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast…

…in blokjes van 2 centimeter. Rijg het vlees aan satéprikkers en besprenkel met olie. Verhit een grillpan op middelhoog vuur en grill de saté kambing in 8-10 minuten gaar…

Zet 2 pannen met water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak en kook de sperziebonen circa 8 minuten. Snijd de paprika, ui en rode peper…

Snijd het vlees in stukjes. Maak een marinade van ketjap, suiker, citroensap, knoflook, gemberpoeder, zout en peper. Meng het vlees er goed doorheen en zet afgedekt minstens een uur in…

Zet een pan op middelhoog vuur met een scheut zonnebloemolie. Snipper de ui en knoflook en bak dit rustig aan in de pan. Voeg dan het gehakt toe en bak…

Pel de garnalen en was ze. Maak de knoflook fijn en voeg de olie, ketjap, ketumbar, peper en citroensap toe. Doe de garnalen bij de marinade en laat het een…

de gember zo klein mogelijk en pers de knoflook. Meng dit door de olie en de ketjap. Snij de varkenshaas in grove blokken (ca. 2 à 3 cm). het vlees…

…het korianderzaad, de ketjap en de sambal toe en mix het zo glad mogelijk. Als je van grove saté houdt, mix je het korter. Fruit een ui aan in wat…

…meng alles door elkaar. Is de saus te dik, voeg dan een scheutje water toe. 7. Garneer de saté noedels met de overgebleven lente-ui, de koriander en de seroendeng.