Rode paprikasaus Pel en snijd de knoflook fijn. Halveer de paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. Verhit een scheutje olie in…

…kan, kan ook met rood. Dit recept voor rode wijn risotto met Grana Padano en spek levert het bewijs. Niet alleen is dit een heerlijk hartig gerecht met rijke smaken…

Bereiding Snijd de rode kool fijn. Doe deze in een kom en voeg de peen julienne toe. Snijd de appel in stukjes en voeg toe aan de rode kool samen…

Bereiding Verwijder eventueel harde of beschadigde bladeren aan de buitenzijde van de rode kool. Steek de kruidnagels in de blaadjes laurier. Snijd de rode kool in vieren, verwijder de harde…

Bereiding Gebruik je verse rode kool? Snijd deze dan fijn en bak 2 minuutjes in een pan. Voeg dan een scheutje water toe en 1 eetlepel azijn en 2 eetlepels…

…de rode kool met een flinke scheut water kruidnagel jeneverbes kaneel laurier en azijn met deksel op de pan in circa 30 minuten gaar.Verwijder de specerijen uit de rode…

…peper en zout en voeg het karwijzaad toe. Zorg ervoor dat alles goed door elkaar gemengd is.Voeg dan de rode kool toe. Laat dit mengsel in zo’n 5…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin. Laat ze afkoelen op een bord. Pureer de afgekoelde pijnboompitten met de paprika's, basilicum, peterselie, knoflook en 2-3 el olijfolie…

Schil de stoofpeertjes in z'n geheel of in partjes, naar behoefte. Doe alle ingrediënten in de snelkookpan en voeg voldoende water toe zodat de peertjes voor de helft onder…

Meng de bessen met de suiker en voeg citroensap toe. Breng het geheel aan de kook en laat het goed doorkoken (3 minuten). Plet ondertussen de bessen tegen de rand…

Breng in een pan water met zout en het laurierblad aan de kook. Pel de ui; zorg dat de ui zoveel mogelijk in tact blijft. Kook de ui 7 min…

…bak 2 minuten mee, totdat de rijstkorrels licht doorschijnend worden. Blus af met de rode wijn; en roer totdat de wijn bijna volledig is opgenomen door de rijst. 3. Schenk…

…met misopasta. Verdeel het appel-aardappelmengsel over de borden, en werk af met plakjes rode biet, de bietensaus en jonge blaadjes van rode biet. Bestrooi met gomasio en serveer meteen.

Schil de rode biet en snij hem in blokjes. Pers de citroen. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de rode biet toe en kook ze in 15 minuten zachtjes…

Kook de pasta beetgaar volgens de aan- wijzingen op de verpakking. Snij de bieten in blokjes, vang het sap op. Meng sap en blokjes door de pasta. Zo krijgt de…

Snij de rode biet in heel kleine blokjes en meng met het gehakt, het paneermeel, de dille en het ei tot een smeuïg geheel. Kruid met peper en zout. Maak…

Snij de bieten, appelen en aardappelen in blokjes. Pel en snipper de sjalotten en fruit ze glazig in olijfolie. Voeg de aardappelen en komijn toe en bak even mee. Voeg…

…kook de aardappelen en rapen daarin gaar. Giet af en plet grof met de pureestamper. Hak de rode bieten fijn en meg door de puree, samen met de zure room…

Verwarm de oven voor op 175°C. Snij de onderkant van de rode uien recht zodat ze makkelijk recht blijven staan. Zet ze ongepeld in een ovenschaal en laat ze 30…

…radijsjes en snij het loof eraf. Hou het bij. Snij de rode bieten in kwartjes. Spoel en halveer de perziken en haal de pit eruit. Roer de geitenkaas een beetje…